Torta a base di biscotti e ricotta senza cottura - 38 ricette di cucina

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Quando scegli tra i tipi di biscotti per la base della torta, dovresti lasciarti guidare solo dai tuoi gusti e dal risultato desiderato. I biscotti di zucchero sono per i più golosi, i biscotti secchi sono per chi conta le calorie. La ricotta viene selezionata secondo lo stesso principio. La ricetta classica prevede biscotti come Yubileiny.

Ricetta interessante: 1. Macinare il burro e lo zucchero finché non si scioglie.2. Mescolare la ricotta con la panna acida. Sbattere in un frullatore o mixer.3. Aggiungere il burro dolce alla miscela di panna acida e cagliata.4. Sbattere entrambe le parti insieme fino a renderle soffici.5. Dividere la crema di burro-panna acida-cagliata in due parti.6. Versare l'uvetta e la frutta in uno. L'altra metà: cacao.7. Disporre i biscotti imbevuti nel latte su un tagliere o un contenitore per torte.8. Coprire i biscotti con un po' di crema all'uvetta.9. Ripeti lo strato di biscotti. Ricoprire con l'altra parte della crema al cacao.10. Disporre diversi strati in questo modo.11. Coprire la fila superiore di biscotti con il composto al cacao.12. Decorare con bacche, frutta, trucioli.13. Riporre in un luogo fresco per un paio d'ore.

Consigli utili:• Puoi coprire la torta con glassa già preparata.• La ganache è perfetta per decorare un dessert a base di cagliata.• Gli strati possono essere alternati con banana, arancia, kiwi.• Il latte condensato aggiunto alla panna conferisce un gusto interessante.