Torta di ricotta con fragole senza cottura

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo molto semplice e veloce una deliziosa torta di fragole e ricotta con panna acida e gelatina senza cottura con una base di biscotti di farina d'avena, che, senza dubbio, piacerà a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto eccellente? Prima di tutto, prepara i prodotti necessari per preparare i dolci fatti in casa per la tavola delle feste e altro ancora.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la base per la torta, prendete un frullatore, quindi riempite la ciotola uno ad uno con duecento grammi di biscotti di farina d'avena e tritateli in briciole, che a loro volta mettete in una ciotola profonda.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi sessanta grammi di burro chiarificato fuso o ottanta grammi di burro in una ciotola di biscotti tritati e mescola fino a ottenere un composto omogeneo, che diventerà la base per la torta.

4. PASSO 4

   

   Prendere una forma adatta e coprire il fondo con pellicola trasparente, quindi ungere l'interno con una piccola quantità di olio vegetale e spalmare la base di biscotti di farina d'avena preparata con il burro in uno strato uniforme.

5. PASSO 5

   

   Con l'aiuto di un bicchiere adatto o di uno schiacciapatate, premere uno strato uniforme di base per torta nello stampo e riporre lo stampo in frigorifero per quindici-venti minuti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare circa trecentocinquanta grammi di fragole mature e profumate senza picciolo in piccoli pezzi casuali.

7. PASSO 7

   

   Prendere un contenitore adatto e versarvi duecento millilitri di latte a temperatura ambiente, versare trenta grammi di gelatina istantanea, quindi mescolare bene gli ingredienti e mettere da parte il contenitore per dieci minuti affinché la gelatina si gonfi.

8. PASSO 8

   

   Prendi una ciotola grande, quindi mettici dentro trecentocinquanta grammi di ricotta al 5%, quattrocento grammi di panna acida, quindi versa nella ciotola centosettanta grammi di zucchero e un cucchiaino di zucchero vanigliato.

9. PASSO 9

   

   Prendete un frullatore e tritate insieme tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere una massa di cagliata omogenea.

10. PASSO 10

    

    Prendete un pentolino e versateci dentro la gelatina gonfia, poi mettetela sul fuoco e, mescolando, fate sciogliere la gelatina a bassa temperatura, ma non portatela a ebollizione.

11. PASSO 11

    

    Versare la gelatina sciolta calda nella ciotola con la massa della cagliata, quindi mescolare accuratamente tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

12. PASSO 12

    

    Mettete le fragole tagliate a pezzetti in una ciotola con il composto di gelatina e cagliata e mescolate tutti gli ingredienti.

13. PASSO 13

    

    Posizionare la massa di gelatina di cagliata risultante con le fragole nello stampo sopra la base di briciole di farina d'avena e distribuire uniformemente i pezzi di bacche.

14. PASSO 14

    

    Riponete la teglia con la torta assemblata in freezer per trenta minuti oppure in frigorifero per due ore.

15. PASSO 15

    

    Trascorso il tempo, togliete la torta dal frigorifero e liberatela dallo stampo, poi decorate la parte superiore con le fragole, ricavate una rete dalla glassa al cioccolato preparata e servite.

16. PASSO 16

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!