Quarkkuchen mit Erdbeeren ohne Backen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und ganz schnell einen köstlichen Quark-Erdbeer-Kuchen mit Sauerrahm und Gelatine ohne Backen auf Haferkeksbasis zu, der ohne Zweifel viele ansprechen und Sie mit seinem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte für die Zubereitung eines hausgemachten Desserts für den Feiertagstisch und mehr vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um die Basis für den Kuchen vorzubereiten, nehmen Sie einen Mixer, füllen Sie die Schüssel nacheinander mit zweihundert Gramm Haferkeksen und mahlen Sie sie zu Krümeln, die Sie wiederum in eine tiefe Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie 60 Gramm geschmolzenes Ghee oder 80 Gramm Butter in eine Schüssel mit zerkleinerten Keksen und verrühren Sie alles, bis eine glatte Masse entsteht, die die Grundlage für den Kuchen bildet.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie eine geeignete Form und bedecken Sie den Boden mit Frischhaltefolie, fetten Sie dann die Innenseite mit etwas Pflanzenöl ein und bestreichen Sie den vorbereiteten Haferkeksboden gleichmäßig mit Butter.

5. SCHRITT 5

   

   Drücken Sie mit einem geeigneten Glas oder einem Stampfer eine gleichmäßige Schicht Kuchenboden in die Form und stellen Sie die Form für fünfzehn bis zwanzig Minuten in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie etwa dreihundertfünfzig Gramm reife und duftende Erdbeeren ohne Stiel in kleine, zufällige Stücke.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie einen geeigneten Behälter und gießen Sie zweihundert Milliliter zimmerwarme Milch hinein, gießen Sie dreißig Gramm Instant-Gelatine hinein, vermischen Sie dann die Zutaten gut und stellen Sie den Behälter zehn Minuten lang beiseite, damit die Gelatine quellen kann.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie eine große Schüssel, geben Sie dreihundertfünfzig Gramm 5%igen Hüttenkäse und vierhundert Gramm Sauerrahm hinein und gießen Sie dann einhundertsiebzig Gramm Zucker und einen Teelöffel Vanillezucker in die Schüssel.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie einen Mixer und mahlen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis eine homogene Quarkmasse entsteht.

10. SCHRITT 10

    

    Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie die gequollene Gelatine hinein, stellen Sie ihn dann auf den Herd und schmelzen Sie die Gelatine unter Rühren bei niedriger Temperatur, aber bringen Sie sie nicht zum Kochen.

11. SCHRITT 11

    

    Gießen Sie die heiße geschmolzene Gelatine in die Schüssel mit der Quarkmasse und vermischen Sie dann alle Zutaten gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

12. SCHRITT 12

    

    Die in Stücke geschnittenen Erdbeeren mit der Quark-Gelee-Mischung in eine Schüssel geben und alle Zutaten vermischen.

13. SCHRITT 13

    

    Die entstandene Quark-Gelee-Masse mit Erdbeeren in der Form auf den Haferflocken-Krümelboden geben und die Beerenstückchen gleichmäßig verteilen.

14. SCHRITT 14

    

    Stellen Sie die Form mit dem zusammengebauten Kuchen für dreißig Minuten in den Gefrierschrank oder für zwei Stunden in den Kühlschrank.

15. SCHRITT 15

    

    Nach einiger Zeit den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und aus der Form lösen, dann die Oberseite mit Erdbeeren dekorieren, aus der vorbereiteten Schokoladenglasur ein Gitter formen und servieren.

16. SCHRITT 16

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!