Courgettes farcies au fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Retirez délicatement la pulpe.

3. ÉTAPE 3

   

   Remplissage. Dans un saladier, mélanger la pulpe de courgette, le mascarpone, le persil et l'ail. Salez, poivrez et mélangez.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyez la pulpe de courgette.

5. ÉTAPE 5

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Épluchez l'ail et hachez-le finement.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez le persil et hachez-le finement.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un saladier, mélanger la pulpe de courgette, le mascarpone, le persil et l'ail. Sel et poivre.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger.

9. ÉTAPE 9

   

   Remplissez les moitiés de courgettes de garniture et lissez-les.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrer de fromage râpé.

11. ÉTAPE 11

    

    Enroulez chaque moitié de courgette dans une tranche de bacon. Alternativement, vous pouvez d'abord envelopper les courgettes dans du bacon, puis les saupoudrer de fromage.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient prêtes.