Courgettes à la crème sure au four avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des courgettes à la crème sure et au fromage au four, savoureuses et simples ? Pour commencer, préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer les courgettes ordinaires par des courgettes. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses, mais elle ne doit pas être très aqueuse. J'ai de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20 %. Prenez n'importe quel fromage, à condition qu'il fonde et qu'il soit savoureux.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en tranches. Quel type de courgette fonctionne le mieux ? Choisissez des fruits jeunes à la peau délicate. Il n’est pas nécessaire de couper une peau très fine. Si vous utilisez une courge plus mature, coupez la peau rugueuse et retirez le centre épépiné.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement. En plus de l'aneth, vous pouvez prendre d'autres légumes verts : persil, coriandre ou oignons verts.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez la crème sure avec les herbes hachées, l'ail pressé, le sel et le poivre. En plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter vos propres épices ou herbes séchées au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. J'utilise du fromage de type russe ordinaire, mais vous pouvez également utiliser de la mozzarella sans saumure pour la pizza, du fromage feta, de l'Adyghe ou du Suluguni. Si vous utilisez des fromages du Caucase, il est préférable de compléter l'aneth avec de la coriandre.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Disposez les courgettes en les superposant.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir les courgettes de crème sure, d'ail et d'herbes.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le tout de fromage râpé. Placer le moule avec les courgettes dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre four. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Helvi

15.10.2023

4.9

Je fais aussi cuire des courgettes avec de la crème sure et du fromage. Je peux confirmer - très savoureux !

Natalia M.

15.10.2023

4.8

Ça tombe bien que la saison des courgettes ne soit pas encore terminée ! Vous pouvez déguster ce légume étonnant comme en été. J'ai cuisiné des courgettes pour une collation. La cuisine est rapide et très simple, n'importe quelle femme au foyer peut le faire) Mes courgettes sont jeunes, je n'ai pas coupé la peau. Je l'ai découpé en cercles de 1 cm d'épaisseur. J'aime que les courgettes ne s'effondrent pas, mais qu'elles conservent leur forme et aient un peu de croquant. Et c’est ce qui s’est passé. L'arôme de l'ail lors de la torréfaction ajoute une note appétissante au plat. J'ai ajouté un peu de sel supplémentaire aux courgettes. Pendant le temps imparti, les tranches de courgettes étaient bien cuites, mais restaient intactes et légèrement croquantes. La sauce à la crème sure et le fromage formaient une croûte dorée. Servi avec de la crème sure. Une collation très savoureuse et légère. Merci pour la recette!