Zucchini in Sauerrahm im Ofen mit Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini mit Sauerrahm und Käse im Ofen, lecker und einfach? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können normale Zucchini durch Zucchini ersetzen. Sie können Sauerrahm mit jedem Fettgehalt verwenden, er sollte jedoch nicht zu wässrig sein. Ich habe saure Sahne mit einem Fettgehalt von 20 %. Nehmen Sie einen beliebigen Käse – solange er schmilzt und lecker ist.

2. SCHRITT 2

   

   Die Zucchini gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Welche Zucchini-Sorte schmeckt am besten? Wählen Sie junge Früchte mit zarter Schale. Es ist nicht notwendig, sehr dünne Haut abzuschneiden. Wenn Sie reiferen Kürbis verwenden, schneiden Sie die raue Schale ab und löffeln Sie die Kerne heraus.

3. SCHRITT 3

   

   Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Neben Dill können Sie auch anderes Gemüse nehmen: Petersilie, Koriander oder Frühlingszwiebeln.

4. SCHRITT 4

   

   Sauerrahm mit gehackten Kräutern, durchgepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Zusätzlich zu Salz und Pfeffer können Sie nach Belieben eigene Gewürze oder getrocknete Kräuter hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Ich verwende normalen russischen Käse, Sie können aber auch ungesalzenen Mozzarella für Pizza, Feta-Käse, Adyghe oder Suluguni verwenden. Wenn Sie kaukasischen Käse verwenden, ist es besser, den Dill mit Koriander zu ergänzen.

7. SCHRITT 7

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Zucchini übereinander.

8. SCHRITT 8

   

   Die Zucchini mit Sauerrahm, Knoblauch und Kräutern belegen.

9. SCHRITT 9

   

   Alles mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Form mit der Zucchini für 20–25 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Die genaue Zeit hängt von der Ausstattung Ihres Backofens ab. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Helvi

15.10.2023

4.9

Ich backe Zucchini auch in Sauerrahm und Käse. Ich kann es bestätigen – sehr lecker!

Natalia M

15.10.2023

4.8

Gut, dass die Zucchini-Saison noch nicht vorbei ist! Sie können dieses tolle Gemüse wie im Sommer genießen. Als Snack habe ich Zucchini gekocht. Das Kochen ist schnell und ganz einfach, jede Hausfrau kann es.) Meine Zucchini ist jung, ich habe die Schale nicht abgeschnitten. Ich schneide es in 1 cm dicke Kreise. Ich mag es, wenn die Zucchini nicht auseinanderfällt, sondern ihre Form behält und ein wenig knusprig bleibt. Und so geschah es. Der Knoblauchduft beim Rösten verleiht dem Gericht eine appetitliche Note. Ich habe der Zucchini noch etwas Salz hinzugefügt. In der angegebenen Zeit waren die Zucchinischeiben gut durchgebacken, blieben aber intakt und leicht knusprig. Sauerrahmsauce und Käse bildeten eine goldbraune Kruste. Serviert mit Sauerrahm. Ein sehr leckerer und leichter Snack. Danke für das Rezept!