Zucchine in panna acida al forno con formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le zucchine in panna acida e formaggio al forno, gustose e semplici? Per iniziare, prepara tutti gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete sostituire le zucchine normali con le zucchine. Puoi usare panna acida con qualsiasi contenuto di grassi, ma non dovrebbe essere molto acquosa. Ho panna acida con un contenuto di grassi del 20%. Prendi qualsiasi formaggio, purché si sciolga e sia gustoso.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le zucchine e tagliarle a fette. Che tipo di zucchine funziona meglio? Scegli frutti giovani con buccia delicata. Non è necessario tagliare la pelle molto sottile. Se usi una zucca più matura, elimina la buccia ruvida e raccogli il centro senza semi.

3. PASSO 3

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente. Oltre all'aneto, puoi prendere altre verdure: prezzemolo, coriandolo o cipolle verdi.

4. PASSO 4

   

   Mescolare la panna acida con le erbe tritate, l'aglio pressato, sale e pepe. Oltre al sale e al pepe, puoi aggiungere le tue spezie o erbe essiccate a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Io uso il normale formaggio russo, ma puoi anche usare la mozzarella non salata per la pizza, il formaggio feta, l'Adyghe o il Suluguni. Se usi formaggi caucasici, è meglio integrare l'aneto con il coriandolo.

7. PASSO 7

   

   Ungere una teglia con olio vegetale. Disponete le zucchine sovrapponendole una sull'altra.

8. PASSO 8

   

   Ricoprire le zucchine con panna acida, aglio ed erbe aromatiche.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il tutto con formaggio grattugiato. Mettete lo stampo con le zucchine in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti. L'ora esatta dipende dalle caratteristiche del vostro forno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Helvi

15.10.2023

4.9

Cucino anche le zucchine con panna acida e formaggio. Posso confermare: molto gustoso!

Natalia M

15.10.2023

4.8

Meno male che la stagione delle zucchine non è ancora finita! Puoi goderti questo fantastico ortaggio proprio come in estate. Ho cucinato le zucchine per uno spuntino. Cucinare è veloce e molto semplice, qualsiasi casalinga può farlo) Le mie zucchine sono giovani, non ho tagliato la pelle. L'ho tagliato a cerchi, spessi 1 cm. A me piace che le zucchine non si sfaldino, ma che mantengano la forma e abbiano un po' di croccantezza. E così è successo. L'aroma dell'aglio durante la tostatura aggiunge una nota appetitosa al piatto. Ho aggiunto un po' di sale in più alle zucchine. Durante il tempo indicato le fette di zucchine erano ben cotte, ma rimaste intatte e leggermente croccanti. La salsa di panna acida e il formaggio formavano una crosta marrone dorata. Servito con panna acida. Uno spuntino molto gustoso e leggero. Grazie per la ricetta!