Bateaux de courgettes au four avec viande hachée et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des bateaux à courgettes ? Préparez vos ingrédients. J'ai utilisé des champignons frais, mais vous pouvez aussi en utiliser surgelés. Veuillez noter que le temps de friture augmentera légèrement, car ils donneront beaucoup d'excès d'humidité qui devra être évaporé.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes (j'ai utilisé des courgettes) et essuyez-les. Couper en deux. À l'aide d'un couteau, faites des entailles à l'intérieur, sans atteindre la peau. Utilisez une cuillère pour retirer la pulpe et réservez. Nous l'ajouterons plus tard à la viande hachée, en la hachant finement. Et les courgettes elles-mêmes constitueront la base de nos bateaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Nettoyez les champignons des débris, lavez-les et hachez-les finement. Épluchez l'oignon et hachez-le finement également. Faites chauffer une poêle sur la cuisinière. Versez-y de l'huile végétale. Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant. Râper le fromage à pâte dure ou mi-dure sur une râpe grossière.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez les champignons frits avec les oignons, la pulpe de courgettes hachée et 2/3 de fromage râpé à la viande hachée préparée (j'ai un mélange de poulet et de porc). Mélangez le tout. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Tournez le four à 190 degrés pour réchauffer.

5. ÉTAPE 5

   

   Tapisser une plaque à four ou une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Disposez les « bateaux » de courgettes préparés. Remplissez-les uniformément de viande hachée. Saupoudrer le reste du fromage râpé. Placez la plaque à pâtisserie au four préchauffé pendant environ 40 minutes. Déterminez le temps et la température de cuisson en fonction de votre four.

6. ÉTAPE 6

   

   Les « bateaux » ont besoin de voiles. Préparons-les à partir de concombre frais. Lavez-le d’abord et coupez les bords. Trancher finement en tranches rectangulaires. Cela peut être fait soit avec un couteau ordinaire très tranchant, soit avec un couteau d'office spécial. Utilisez un cure-dent pour façonner les concombres en voile.

7. ÉTAPE 7

   

   Insérez des cure-dents avec une voile de concombre dans les barquettes de courgettes chaudes prêtes à l'emploi et servez immédiatement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

VasilNa

17.11.2023

4.8

Merci pour la recette actuelle. En été, ce sont les seuls plats à cuisiner. Les courgettes à la viande hachée peuvent être cuites un peu différemment.

tatyanotchka2022

17.11.2023

4.7

Quand on en a marre des pâtes et des pommes de terre, place aux courgettes. Je les ai réalisés aujourd'hui à partir d'une recette de barquettes de courgettes au four avec de la viande hachée et des champignons. Il est intéressant de noter que du fromage râpé est également ajouté à la garniture, ainsi que de la viande hachée, des oignons, des champignons et des courgettes ; Je ne l’ai jamais ajouté auparavant. Mais avec du fromage, cela s'avère beaucoup plus savoureux. J'ai râpé les courgettes pour la garniture sur une râpe grossière pour la rendre plus uniforme. J'en ai ajouté un peu. J'ai pris des champignons forestiers - des cèpes et des cèpes. Cela s'est avéré génial ! La courgette est devenue molle sans perdre sa jutosité. Le fromage sur le dessus s'est transformé en une délicieuse croûte, avec une garniture très savoureuse en dessous ! Merci beaucoup pour la recette!

Alexeï

17.11.2023

4.8

J'ai aimé la recette des bateaux de courgettes au four avec de la viande hachée et des champignons et j'ai décidé de l'essayer. Et comme toujours, tous les ingrédients n’étaient pas disponibles. La viande hachée était composée de poitrines de poulet avec des oignons, du poivre noir et un assaisonnement pour poulet d'Inde. Seuls des champignons marinés ont été trouvés dans le réfrigérateur. Fromage Ermolinsky. Tout le reste, sauf les voiles, est conforme à la recette. Cuire au four sur du papier d'aluminium à 200 degrés pendant 40 minutes. Il s'est avéré comestible et même savoureux !