Biscuits à la levure sans garniture

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites chauffer le lait et mettez-y la levure pressée, broyez avec une cuillère.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le sucre et la crème sure, remuer jusqu'à consistance lisse. Laissez la masse obtenue pendant 10 à 12 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Battez l'œuf et ajoutez-le à la pâte, remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine et bien mélanger avec une cuillère.

6. ÉTAPE 6

   

   Le résultat est une pâte épaisse qui doit être laissée dans une pièce chaude pendant 50 minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte doublera de volume et vous pourrez l'utiliser pour faire des cookies.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte en 2 parties, car des couches fines sont nécessaires.

9. ÉTAPE 9

   

   Roulez chaque boule en une couche de 0,5 cm d'épaisseur. Découpez des cercles à l'aide d'un verre. Vous pouvez découper des triangles ou des étoiles avec des moules spéciaux.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez les cercles sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Graisser la surface des biscuits avec de l'huile de tournesol et saupoudrer de sucre dessus.

11. ÉTAPE 11

    

    Les biscuits à la levure doivent être cuits au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.

12. ÉTAPE 12

    

    Retirez les biscuits avec une spatule et déposez-les sur une assiette. Servir les pâtisseries tièdes avec une boisson chaude au goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

svetikS

28.11.2023

4.5

Je fais souvent cuire des biscuits à la levure au four. Cela s'avère très savoureux. J'aime y tartiner du lait concentré bouilli et mon fils le mange avec du beurre de noix. Mais même sans ajouts, les cookies sont très savoureux ! Merci pour la recette!

Ramil Abdrakhmanov

28.11.2023

4.7

Une très bonne recette de biscuits à la levure au four. Économique, rien de superflu, le coût par kilogramme est de 110 à 130 roubles. Facile à cuisiner. Pour ne pas m'embêter avec un verre ou des moules, j'ai simplement découpé la couche avec un couteau. J'ai cuisiné 120 pièces sur deux palettes à la fois. Eh bien, la pâte n'est pas dans du lait, mais dans 50 ml d'eau. Le tout dans une seule tasse, les blancs ont été battus séparément. Il s'est avéré aéré à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Merci pour la recette.

Eugène

28.11.2023

4.5

Wow, quels biscuits délicieux, beaux et, j'en suis sûr, délicieux !!! Je dois essayer de le cuisiner aussi !! Et une question à ce sujet ! Est-il possible de remplacer une partie de la farine de blé par de la farine de maïs ? Est-ce que cela alourdira la pâte ? Si un remplacement partiel est possible... Alors dites-moi dans quelles proportions ! Merci d'avance pour votre réponse. Bonne humeur !

Valentina38

28.11.2023

4.5

De la gourmandise mmm !