Chou blanc en pâte aux herbes

Name: Chou blanc en pâte aux herbes
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Chou blanc; goûter Sel; 2 Œufs; 100 g Farine de blé; 1 cuillère à café Verdure; 40 ml Huile végétale

Abordable, sain, facile et très savoureux ! Initialement, le plat s'appelle chou-fleur en pâte ; ses recettes, sous différentes formes, sont cependant souvent abrégées en « chou-fleur en pâte », simplement parce que n'importe quel autre type de chou peut être utilisé dans le plat avec le même succès. Malgré cela, j’insiste quand même sur le fait que pour le plat de chou-fleur en pâte, il vaut mieux trouver du chou-fleur et pas n’importe quel autre. Sans cela, le goût est un peu différent et ce n’est pas tout à fait le même plat. Tout le monde sait comment faire frire le chou-fleur dans une pâte. Mais même sans chou-fleur, vous pouvez cuisiner d'excellents plats, non moins savoureux et sains. Le fait est que si vous faites frire du chou ordinaire dans une pâte, il aura aussi bon goût que le chou-fleur. De plus, la recette culinaire de ce plat n'est pas différente.

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Genèse Parker

Auteur de la recette

Calories

273kcal

Protéines

9g

Lipides

14g

Glucides

27g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

0.5

goûter

2

100g

1cuillère à café

40ml

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Choisissez une tête de chou aux feuilles denses. Nous le coupons en deux et le séparons soigneusement en feuilles, en les coupant au niveau de la tige.
ÉTAPE 2
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole et ajoutez-y les feuilles de chou. Porter à ébullition et cuire jusqu'à moitié cuit.
ÉTAPE 3
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec un peu d'eau, ajoutez le sel, la farine et la purée d'herbes sèches. Mélangez bien le tout pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse.
ÉTAPE 4
Le chou est cuit.
ÉTAPE 5
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à frire. Nous coupons chaque feuille en plusieurs parties, la trempons dans la pâte pour qu'elle soit uniformément recouverte de pâte et la plaçons dans la poêle.
ÉTAPE 6
Frire des deux côtés
ÉTAPE 7
jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.
ÉTAPE 8
Servir avec de la crème sure et des oignons verts hachés.