Gaufres viennoises à la vanille et à la crème sure dans un gaufrier électrique

De délicieuses et moelleuses gaufres viennoises décoreront n'importe quel goûter ! Les gaufres viennoises sont un excellent petit-déjeuner copieux pour toute la famille ! Vous pouvez également emporter des pâtisseries avec vous lors d'un long voyage ou travailler pour une collation. Si vous mettez des boules de glace et des baies fraîches sur les gaufres, les pâtisseries deviendront une merveilleuse décoration pour n'importe quelle table de fête !
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Salle PaisleySalle Paisley
Auteur de la recette
Gaufres viennoises à la vanille et à la crème sure dans un gaufrier électrique
Calories
569Kcal
Protéine
15gram
Graisse
28gram
Crabes
59gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 3
4cuillerée à soupe
2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 1 heures
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Préparation des ingrédients pour faire des gaufres viennoises. La farine doit être tamisée. Crème sure fraîche avec une teneur en matières grasses supérieure à 20 %. Prenez des œufs de poule réfrigérés. Vous aurez également besoin de sucre, d'huile végétale et de vanilline.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Il faut séparer les blancs des jaunes. Placez les blancs au réfrigérateur.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Ajoutez du sucre aux jaunes.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Battre les ingrédients avec un mixeur. Battre pendant environ 10 minutes. La masse va augmenter de volume et s'épaissir.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Ajouter la crème sure au mélange. Mélanger avec un fouet ou une spatule.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ajouter l'huile végétale et la vanilline. Mélangez à nouveau soigneusement.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Versez la farine tamisée. Bien mélanger avec un fouet jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et épaisse.

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    Sortez les blancs du réfrigérateur. Battez-les avec un mixeur. Après 10 minutes, la masse s'épaissira et augmentera de volume presque trois fois.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Ajoutez les blancs montés au mélange. Et mélangez délicatement avec une spatule.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    La pâte à gaufres viennoises à la crème sure est prête ! Il s'avère aromatique, tendre et aéré.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Allumez le gaufrier électrique. Dès qu'elle chauffe, déposez la pâte sur le panneau. Pour une gaufre - 2 cuillères à soupe de pâte. Fermez le couvercle et verrouillez le verrou.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Cuire les gaufres pendant environ 10 minutes. Le temps de cuisson dépend du modèle de gaufrier électrique. Vous pouvez également vérifier à l'œil nu l'état de préparation des gaufres en soulevant le couvercle.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Les gaufres sont prêtes ! Bon appétit!