Waffle viennesi alla vaniglia con panna acida in una piastra per waffle elettrica

Deliziose e morbide cialde viennesi decoreranno ogni tea party! I waffle viennesi sono un'ottima colazione abbondante per tutta la famiglia! Puoi anche portare con te i prodotti da forno durante un lungo viaggio o lavorare per uno spuntino. Se metti palline di gelato e frutti di bosco freschi sui waffle, i prodotti da forno diventeranno una meravigliosa decorazione per ogni tavola festiva!
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Sala PaisleySala Paisley
Autore della ricetta
Waffle viennesi alla vaniglia con panna acida in una piastra per waffle elettrica
Calorie
569Kcal
Proteina
15gram
Grassa
28gram
Carboidrati
59gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 3

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Preparazione degli ingredienti per preparare i waffle viennesi. La farina deve essere setacciata. Panna acida fresca con un contenuto di grassi superiore al 20%. Prendi le uova di gallina refrigerate. Avrai anche bisogno di zucchero, olio vegetale e vanillina.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    È necessario separare gli albumi dai tuorli. Metti gli albumi nel frigorifero.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungi lo zucchero ai tuorli.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Sbattere gli ingredienti con un mixer. Sbattere per circa 10 minuti. La massa aumenterà di volume e si addenserà.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Aggiungi la panna acida al composto. Mescolare con una frusta o una spatola.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Aggiungi olio vegetale e vanillina. Mescolare nuovamente con attenzione.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Versare la farina setacciata. Mescolare bene con una frusta fino a raggiungere una consistenza densa e cremosa.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Prendi gli albumi dal frigorifero. Sbatteteli con un mixer. Dopo 10 minuti la massa si addenserà e aumenterà di volume quasi tre volte.

  9. PASSO 9

    PASSO 9

    Aggiungete gli albumi montati al composto. E mescolare delicatamente con una spatola.

  10. PASSO 10

    PASSO 10

    L'impasto per i waffle viennesi con panna acida è pronto! Risulta aromatico, tenero e arioso.

  11. PASSO 11

    PASSO 11

    Accendi la piastra per waffle elettrica. Non appena si sarà riscaldato, posizionare l'impasto sul pannello. Per un waffle - 2 cucchiai di pasta. Chiudere il coperchio e fissare la serratura.

  12. PASSO 12

    PASSO 12

    Cuocere i waffle per circa 10 minuti. Il tempo di cottura dipende dal modello della piastra per waffle elettrica. Puoi anche controllare a occhio la prontezza dei waffle sollevando il coperchio.

  13. PASSO 13

    PASSO 13

    I waffle sono pronti! Buon appetito!