Chachlik végétarien de légumes et champignons sur le grill

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous commençons la cuisson en lavant soigneusement tous les ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous ne ferons mariner, pour ainsi dire, que des champignons. Pour ce faire, hachez l'ail (un presse-ail fera parfaitement l'affaire), hachez finement les herbes, versez l'huile d'olive et salez et poivrez selon votre goût.

3. ÉTAPE 3

   

   Trempez les champignons dans la marinade obtenue.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les courgettes et le maïs en tranches de taille moyenne (environ 1,5 cm d'épaisseur). Ajoutez un peu de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Et maintenant la partie la plus intéressante : enfiler alternativement les légumes sur une brochette. Et si pour les brochettes de viande j'utilise des brochettes carrées en bois, alors pour les brochettes de légumes, il est préférable de choisir des brochettes rondes, car les champignons et les légumes s'y enfilent beaucoup plus facilement et ne tournent pas.

6. ÉTAPE 6

   

   Cela ressemble à un feu de circulation de légumes avec des champignons - cela a l'air très estival. Il est temps de frire !

7. ÉTAPE 7

   

   Les légumes cuisent très, très vite, alors faites attention à ne pas les rater. Sur de bons charbons, la préparation se produit en 10 à 12 minutes. Et vous pouvez le servir à table.

Commentaires sur la recette

Irina

22.10.2023

4.8

L'apparence lumineuse et colorée de ce kebab inhabituel, même après le grill, est tout simplement incomparable ! Vous avez tout à fait raison au sujet de la rotation ; des brochettes rondes sont nécessaires ici. Les aubergines aux poivrons et aux courgettes sont également délicieuses en friture. Le vin blanc accompagne parfaitement ce plat.

Lubov♀

22.10.2023

4.8

Quelle beauté indescriptible ! Je suis ravie du design de ce plat, ça me remonte le moral !!! Juste une chanson d'été)))

mère gourmande

22.10.2023

4.6

Oui, les photos sont superbes, vous avez fait de votre mieux !