Presse-agrumes sablés à la vanille

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Remplissage.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyer le fromage cottage avec le sucre, la crème sure et le jaune.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine tamisée, la vanille au goût et remuer jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez remplacer la vanille par de la vanille sur la pointe d'un couteau fin et bien aiguisé.

4. ÉTAPE 4

   

   Pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter l'œuf, le sucre en poudre et le sel au beurre ramolli.

6. ÉTAPE 6

   

   Battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Tamiser la farine avec la levure chimique.

8. ÉTAPE 8

   

   Incorporez le beurre petit à petit. Pétrir la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Divisez la pâte en 6 parts égales.

10. ÉTAPE 10

    

    Saupoudrez la table de farine et étalez chaque morceau de pâte en un ovale.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la garniture sur la moitié de chaque ovale. Couvrir avec l'autre moitié de la pâte, mais pas complètement. La garniture doit ressortir.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrification. Mélangez la moitié du jaune avec de l'eau tiède et mélangez. Déposez le jus sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et graissée. Badigeonnez-les de jaune et d'eau.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuire au four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes.

Commentaires sur la recette

Tatiana EAO

11.08.2023

4.5

Ils ont l'air délicieux. Je veux demander, n'y a-t-il pas assez de levure chimique ? Ou la pâte doit-elle être dense ?