Spremiagrumi per frollini alla vaniglia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Riempimento.

2. PASSO 2

   

   Macinare la ricotta con zucchero, panna acida e tuorlo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la farina setacciata, la vaniglia a piacere e mescolare fino a che liscio. Puoi sostituire la vaniglia con la vaniglia sulla punta di un coltello affilato e sottile.

4. PASSO 4

   

   Impasto.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi l'uovo, lo zucchero a velo e il sale al burro morbido.

6. PASSO 6

   

   Sbattere con un mixer fino a che liscio.

7. PASSO 7

   

   Setacciare la farina con il lievito.

8. PASSO 8

   

   Unire poco a poco il burro. Impastare la pasta.

9. PASSO 9

   

   Dividere l'impasto in 6 parti uguali.

10. PASSO 10

    

    Cospargere il tavolo con la farina e stendere ogni pezzo di pasta in un ovale.

11. PASSO 11

    

    Posizionare il ripieno su metà di ciascun ovale. Ricoprire con l'altra metà dell'impasto, ma non completamente. Il ripieno dovrebbe fare capolino.

12. PASSO 12

    

    Lubrificazione. Unisci metà tuorlo con acqua tiepida e mescola. Disporre i succhi su una teglia rivestita di pergamena e unta. Spennellateli con tuorlo e acqua.

13. PASSO 13

    

    Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti.

Commenti sulla ricetta

Tatyana EAO

11.08.2023

4.5

Sembrano deliziosi. Voglio chiederti, non c'è abbastanza lievito? Oppure l'impasto dovrebbe essere denso?