Triangles aux graines de pavot

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients de la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la levure et le sucre au lait (température ambiante), remuer jusqu'à ce que la levure et le sucre soient dissous.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine dans le bol du robot, ajoutez une pincée de sel et du beurre froid coupé en morceaux. Broyer jusqu'à ce qu'il soit friable.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez l'oeuf et mélangez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la solution de levure et pétrissez rapidement la pâte. La pâte peut être un peu collante.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez la pâte obtenue sur un plan de travail fariné et formez-la en boule. Mettez-le dans un sachet et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.

7. ÉTAPE 7

   

   Préparons la garniture.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez les graines de pavot d'eau (vous avez besoin d'environ 250 à 300 ml d'eau) et laissez cuire 15 minutes.

9. ÉTAPE 9

   

   Mettez les graines de pavot dans une passoire.

10. ÉTAPE 10

    

    Broyez les graines de pavot avec le sucre à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un moulin à café.

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout d'une heure, sortez la pâte et étalez-la en une couche d'environ 3 mm d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles (le mien fait environ 9 cm de diamètre). Nous récupérons les chutes de pâte puis les étalons à nouveau. J'ai fait 16 tartes au total.

12. ÉTAPE 12

    

    Déposez une grosse cuillère à café de garniture sur les cercles de pâte.

13. ÉTAPE 13

    

    On le pince sous forme de triangles avec un petit trou au centre.

14. ÉTAPE 14

    

    Placer les triangles aux graines de pavot sur une plaque à pâtisserie ; si vous le souhaitez, vous pouvez les graisser avec de l'œuf (je ne les ai pas graissés). Cuire au four à 180 C pendant environ 15-20 minutes, les triangles doivent dorer sur les côtés et le fond.

15. ÉTAPE 15

    

    Laissez refroidir les triangles, saupoudrez de sucre en poudre si désiré et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Aïcha

20.12.2023

4.7

Je vais certainement cuire ces triangles avec des graines de pavot. J'ai aimé la recette, merci ! Je fais aussi ce petit pain avec des graines de pavot. Je recommande !

Natacha

20.12.2023

5

Une recette simple et originale de triangles. La pâte se prépare facilement et rapidement. farine de première qualité. La levure sèche convient également, l'essentiel est qu'elle soit fraîche. Au lieu du beurre, je pense que vous pouvez utiliser de la margarine. et le remplissage de ces triangles peut être n'importe lequel. Beaucoup d'options : jambon, fromage, chou, pommes de terre. n'importe quelle confiture non liquide, conserves, lait concentré bouilli et mon préféré avec les graines de pavot. Vous pouvez également utiliser de la confiture.

Cvetik

20.12.2023

4.6

Délicieuse recette, je vais certainement l'essayer. Merci beaucoup Natacha

parfaitprécieux

20.12.2023

4.9

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