Dreiecke mit Mohn

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Teigzutaten

2. SCHRITT 2

   

   Hefe und Zucker zur Milch (Zimmertemperatur) geben und rühren, bis sich Hefe und Zucker auflösen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Mehl in die Schüssel der Küchenmaschine sieben, eine Prise Salz und in Stücke geschnittene kalte Butter hinzufügen. Mahlen, bis es krümelig ist.

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei hinzufügen und verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Hefelösung hinein und kneten Sie den Teig schnell. Der Teig kann etwas klebrig sein.

6. SCHRITT 6

   

   Den entstandenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einer Kugel formen. In einen Beutel füllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Bereiten wir die Füllung vor.

8. SCHRITT 8

   

   Den Mohn mit Wasser auffüllen (Sie benötigen ca. 250 – 300 ml Wasser) und 15 Minuten kochen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Mohn in ein Sieb geben.

10. SCHRITT 10

    

    Mahlen Sie den Mohn mit Zucker in einem Fleischwolf oder einer Kaffeemühle.

11. SCHRITT 11

    

    Nach einer Stunde den Teig herausnehmen und zu einer etwa 3 mm dicken Schicht ausrollen. Mit einem Ausstecher Kreise ausstechen (meiner hat einen Durchmesser von ca. 9 cm). Wir sammeln die Teigreste und rollen sie dann wieder aus. Insgesamt habe ich 16 Kuchen gebacken.

12. SCHRITT 12

    

    Einen gehäuften Teelöffel Füllung auf die Teigkreise geben.

13. SCHRITT 13

    

    Wir kneifen es in Form von Dreiecken mit einem kleinen Loch in der Mitte.

14. SCHRITT 14

    

    Die Dreiecke mit Mohn auf ein Backblech legen

15. SCHRITT 15

    

    Die Dreiecke abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aisha

20.12.2023

4.7

Ich werde diese Dreiecke auf jeden Fall mit Mohn backen. Das Rezept hat mir gefallen, danke! Ich backe dieses Brötchen auch mit Mohn. Ich empfehle!

Natascha

20.12.2023

5

Ein einfaches und originelles Rezept für Dreiecke. Der Teig ist einfach und schnell zubereitet. Premiummehl. Auch Trockenhefe eignet sich, Hauptsache frisch. Anstelle von Butter kann man meiner Meinung nach auch Margarine verwenden. und die Füllung für solche Dreiecke kann beliebig sein. Viele Optionen: Schinken, Käse, Kohl, Kartoffeln. jede nicht flüssige Marmelade, Konfitüre, gekochte Kondensmilch und mein Favorit mit Mohn. Sie können auch Marmelade verwenden.

Cvetik

20.12.2023

4.6

Leckeres Rezept, ich werde es auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank, Natascha

perfektwertvoll

20.12.2023

4.9

Leckereien