Poulet thaï
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire du poulet thaï ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.
ÉTAPE 2
Comment faire une marinade pour poulet thaï aux légumes ? Dans un bol profond, mélanger la sauce soja, l'eau, l'huile végétale, le miel et la farine. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, mais il est préférable qu'elle soit inodore. Si votre miel est confit, faites-le fondre au bain-marie. Épluchez l'ail, passez-le au presse, ajoutez-le dans le bol. Ensuite, ajoutez le curry, le poivre noir moulu, le gingembre moulu (peut être remplacé par du frais).
ÉTAPE 3
Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.
ÉTAPE 4
Préparez le filet de poulet. Lavez-le à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant.
ÉTAPE 5
Coupez le filet de poulet en morceaux dans le sens de la longueur. Il s'agit d'une coupe traditionnelle de la cuisine asiatique.
ÉTAPE 6
Placer le poulet dans un bol avec la marinade et remuer.
ÉTAPE 7
Laisser mariner 40 minutes.
ÉTAPE 8
Lavez le poivron à l'eau courante, coupez-le en deux, retirez la tige et le noyau avec les graines. Coupez le poivron en cubes.
ÉTAPE 9
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter le poivron. Faire frire environ 7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer les poivrons dans une assiette.
ÉTAPE 10
Placer la viande de poulet dans une poêle et, en remuant, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
ÉTAPE 11
Ajoutez du poivron à la viande et versez la sauce dans laquelle le poulet a été mariné.
ÉTAPE 12
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
ÉTAPE 13
Notre poulet à la sauce aigre-douce au poivron est prêt. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat fini de graines de sésame. Bon appétit!
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