Poulet thaï

Name: Poulet thaï
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 500 g Filet de poulet; 1 Poivron; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 70 ml Sauce soja; 50 ml Eau; 2 gousses d'ail Ail; 2 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Chéri; 0.5 cuillère à café Poudre de gingembre; 1 cuillerée à soupe Farine de blé; 1 cuillère à café Curry; 2 g Poivre noir moulu

Style asiatique original, épicé ! Le poulet thaï est un plat pour les vrais gourmets ! Il contient des tranches de filet tendre et des poivrons juteux recouverts d'une sauce épicée aromatique. Quiconque l'a essayé au moins une fois n'oubliera probablement pas ce goût et en redemandera !

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Emma Smith

Auteur de la recette

Calories

458kcal

Protéines

42g

Lipides

23g

Glucides

34g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 3

500g

1

1cuillerée à soupe

70ml

50ml

2gousses d'ail

2cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

0.5cuillère à café

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

2g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Comment faire du poulet thaï ? Préparez tous les ingrédients nécessaires.
ÉTAPE 2
Comment faire une marinade pour poulet thaï aux légumes ? Dans un bol profond, mélanger la sauce soja, l'eau, l'huile végétale, le miel et la farine. Vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale, mais il est préférable qu'elle soit inodore. Si votre miel est confit, faites-le fondre au bain-marie. Épluchez l'ail, passez-le au presse, ajoutez-le dans le bol. Ensuite, ajoutez le curry, le poivre noir moulu, le gingembre moulu (peut être remplacé par du frais).
ÉTAPE 3
Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La sauce est prête.
ÉTAPE 4
Préparez le filet de poulet. Lavez-le à l'eau courante et séchez-le avec du papier absorbant.
ÉTAPE 5
Coupez le filet de poulet en morceaux dans le sens de la longueur. Il s'agit d'une coupe traditionnelle de la cuisine asiatique.
ÉTAPE 6
Placer le poulet dans un bol avec la marinade et remuer.
ÉTAPE 7
Laisser mariner 40 minutes.
ÉTAPE 8
Lavez le poivron à l'eau courante, coupez-le en deux, retirez la tige et le noyau avec les graines. Coupez le poivron en cubes.
ÉTAPE 9
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Ajouter le poivron. Faire frire environ 7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférer les poivrons dans une assiette.
ÉTAPE 10
Placer la viande de poulet dans une poêle et, en remuant, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
ÉTAPE 11
Ajoutez du poivron à la viande et versez la sauce dans laquelle le poulet a été mariné.
ÉTAPE 12
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
ÉTAPE 13
Notre poulet à la sauce aigre-douce au poivron est prêt. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat fini de graines de sésame. Bon appétit!