Sucettes au beurre sucré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Cette quantité de produits est conçue pour une seule approche, en tenant compte de la forme existante pour les sucettes comme la mienne. En moyenne, il faut 4 fois moins d’eau que de sucre. Vous n’avez pas besoin d’ajouter d’acide, mais cela ajoute une acidité légèrement perceptible. Alors, versez le sucre cristallisé avec de l'eau. Ajoutez de l'acide citrique.

2. ÉTAPE 2

   

   Placer sur feu doux et cuire en remuant jusqu'à l'obtention d'une couleur caramel.

3. ÉTAPE 3

   

   Graisser légèrement le moule avec de l'huile végétale et y verser le sirop. Au bout de quelques secondes, insérez les bâtonnets dans les futures sucettes et laissez refroidir, ce qui prendra environ une demi-heure.

4. ÉTAPE 4

   

   Ouvrez le moule et sortez les « coqs ».

5. ÉTAPE 5

   

   Comme vous pouvez le constater, faire des sucettes à la maison n'est pas difficile. Et si vous n'avez pas de moule, ce n'est pas grave, vous pouvez faire des sucettes sur une assiette - il suffit de verser le sirop sur une assiette graissée d'huile végétale, puis d'utiliser un couteau (après refroidissement) pour le couper en morceaux . À propos, les sucettes maison légèrement trop cuites sont idéales pour se débarrasser de la toux.