Compote de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une compote de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse ? Préparez votre nourriture. Tous les champignons feront l'affaire - champignons sauvages, champignons, pleurotes, frais et surgelés. Les champignons sauvages devront d'abord être bouillis. Ceux cultivés sont assez faciles à laver.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide. La planche à découper n'absorbera pas l'odeur désagréable de l'oignon si vous la frottez avec une tranche de citron avant de la couper.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez soigneusement les champignons avec une éponge. Ne les mouillez pas trop : les champignons ont tendance à absorber l'humidité, ce qui les rend aqueux et moins savoureux. Essuyez simplement les capuchons et les tiges. Séchez les champignons avec du papier absorbant, puis coupez-les en quartiers. Ne pas trop écraser, car les champignons rétrécissent à la friture.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en gros cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Activez le mode multicuiseur adapté à la friture. Il peut être appelé différemment selon le modèle. Réglez l'heure (si elle est réglée) sur 20 minutes. Faites chauffer un peu l'appareil, puis versez de l'huile végétale sans odeur dans le bol. Ajouter l'oignon. Faites-le frire en remuant pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Il n'est pas nécessaire de fermer le couvercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les champignons aux oignons frits. Salez-les et poivrez-les. De plus, avec le couvercle ouvert, faites frire les champignons en remuant jusqu'à ce que l'humidité s'évapore. C'est à ce moment précis que le programme se terminera.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez les pommes de terre dans un bol, salez et mélangez les ingrédients. Vous pouvez également ajouter vos épices préférées. Versez de l'eau. Ajustez vous-même sa quantité : si vous souhaitez un plat plus fin, ajoutez-en plus, si vous souhaitez un plat plus sec, ajoutez-en moins. Utilisez de l'eau bouillie, car le mode ragoût ne porte pas le liquide à ébullition. J'ai versé de l'eau bouillante, environ un demi-verre.

8. ÉTAPE 8

   

   Fermez le couvercle du multicuiseur et réglez le mode adapté à la cuisson à l'étouffée. Réglez l'heure sur au moins 40 minutes (pour moi elle commence à 1 heure, je la règle). Après le signal de fin, ouvrez le couvercle et remuez. Le plat est prêt.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez les pommes de terre cuites aux champignons dans des assiettes, saupoudrez d'herbes fraîches au goût et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Élia

26.10.2023

5

La compote de pommes de terre aux champignons dans une mijoteuse est un plat universel pour le dîner. Préparation rapide avec pratiquement aucune intervention de l'hôtesse. Merci pour la recette.