Chou-fleur mijoté au fromage et tomates

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir le chou dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et l'égoutter dans une passoire. Divisez-le en branches et coupez la partie épaisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, disposez les inflorescences de chou et saupoudrez-les abondamment de chapelure.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites frire le chou jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant ce temps, râpez les tomates sur une râpe grossière. Nous avons besoin de jus de tomate avec de la pulpe.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez n'importe quel fromage à pâte dure sur une râpe fine. Battre les œufs au fouet jusqu'à consistance lisse et mélanger avec les tomates et le fromage râpé. Versez ce mélange sur le chou directement dans la poêle. Couvrir hermétiquement avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage fonde.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir à table, saupoudré d'herbes hachées. N'importe quel genre que vous aimez. Si vous décidez d'ajouter des champignons ou du jambon au plat, ils doivent être frits séparément puis mélangés avec du chou.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!