Geschmorter Blumenkohl mit Käse und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Den Kohl in Salzwasser weich kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Teilen Sie es in Zweige und schneiden Sie den dicken Teil ab.

3. SCHRITT 3

   

   Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, die Kohlblütenstände auslegen und dick mit Semmelbröseln bestreuen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kohl goldbraun braten.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit die Tomaten auf einer groben Reibe reiben. Wir brauchen Tomatensaft mit Fruchtfleisch.

6. SCHRITT 6

   

   Eventuellen Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben. Die Eier mit einem Schneebesen glatt rühren und mit Tomaten und geriebenem Käse vermischen. Diese Mischung direkt in der Bratpfanne über den Kohl gießen. Mit einem Deckel fest abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse schmilzt.

7. SCHRITT 7

   

   Mit gehackten Kräutern bestreut auf dem Tisch servieren. Jede Art, die Sie mögen. Wenn Sie dem Gericht Pilze oder Schinken hinzufügen möchten, sollten diese separat gebraten und dann mit Kohl vermischt werden.

8. SCHRITT 8

   

   Guten Appetit!