Omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette vapeur dans une mijoteuse ? Préparez tous les produits nécessaires. Prenez de gros œufs, de préférence faits maison ; parmi les œufs du commerce, choisissez la catégorie CO. Ces œufs sont non seulement de grande taille, mais ont également un jaune orange vif, ce qui donne à l'omelette une belle couleur. Lavez les œufs avant de les utiliser dans de l'eau tiède et du soda, car des bactéries nocives peuvent se trouver à leur surface.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez tous les œufs dans un bol profond.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez les œufs avec une fourchette ou un fouet.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le lait. Choisissez du lait naturel, idéalement fait maison. Prenez ceux du commerce avec une teneur plus élevée en matières grasses, le goût du plat fini en dépendra. Pour une option plus satisfaisante, vous pouvez prendre de la crème avec une teneur en matières grasses d'environ 10 %, mais si vous souhaitez une omelette plus diététique, choisissez le plus petit pourcentage de matière grasse. Traditionnellement, on pense que pour 1 œuf, vous prenez la quantité de lait qui correspond à la moitié de la coquille du même œuf.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez un peu de sel et battez le tout avec une fourchette ou un fouet. À ce stade également, vous pouvez ajouter d'autres additifs au mélange d'omelette. Parmi les additifs secs, il peut s'agir de poudre d'ail, d'aneth séché, de poivre moulu ou de paprika. Il peut également s'agir d'herbes fraîches hachées, d'oignons verts, de morceaux de tomate ou de bacon.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour préparer une omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse, vous aurez besoin d'un ou de plusieurs moules. Il peut s'agir de moules en silicone ou en céramique. J'ai un grand moule en céramique. Versez le mélange œufs-lait dans le moule préparé.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la casserole sur la grille de cuisson vapeur de la mijoteuse.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplissez le bol du multicuiseur avec de l'eau, le volume approximatif est d'environ 300 ml.

9. ÉTAPE 9

   

   Installez la grille avec le moule. Cuire au multicuiseur en mode "Vapeur". En règle générale, dans ce mode, le temps de cuisson est déjà réglé sur 10 minutes. Mais vous devez vous laisser guider par la taille de votre formulaire dans lequel vous cuisinez l'omelette. S'il s'agit de petits moules en silicone, alors 10 minutes suffiront. Si vous avez une grande forme, le temps peut être augmenté jusqu'à 20 minutes. Le temps est approximatif, laissez-vous guider par votre technique.

10. ÉTAPE 10

    

    Cette omelette est très savoureuse et saine. Les enfants ne refuseront pas un tel petit-déjeuner. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

22.08.2023

4.5

J'aime beaucoup les omelettes. Aujourd'hui, pour le petit-déjeuner, j'ai préparé une omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse en utilisant cette recette. C'est incroyablement simple. Je l'ai préparé à partir de 4 œufs faits maison. J'ai combiné les œufs avec du lait, je les ai salés et je les ai versés dans des bols en les graissant avec du beurre. Je n'ai qu'un seul bol dans le récipient vapeur de mon multicuiseur. Je l'ai donc fait en deux passes. J'ai fait cuire l'omelette à la vapeur dans une mijoteuse en versant 500 ml d'eau dans le bol pendant exactement 10 minutes. Après avoir ouvert le couvercle du multicuiseur, l'omelette était moelleuse et se dressait comme un bonnet au-dessus du bol))) Après un peu de refroidissement, je l'ai servie sur la table, garnie d'herbes. C'est une merveilleuse omelette ! C'est tendre, doux, juteux et délicieux. L'omelette vapeur conserve bien sa forme et ne tombe pas en morceaux. Très savoureux ! Demain, je referai ce petit-déjeuner. Élémentaire et rapide, mais comme c'est facile et diététique. Un grand merci à l'auteur!

Lis

22.08.2023

4.7

J'ai trouvé une recette « d'omelette cuite à la vapeur dans une mijoteuse » sur mon site Web préféré, et dernièrement, j'ai oublié la poêle à frire et je fais cuire une omelette dans une mijoteuse. Cela s'avère génial, je le recommande à tout le monde ! Surtout quand tout est décrit de manière si détaillée et colorée, un grand merci à l'auteur de la recette !