Saumon printanier aux courgettes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer le saumon et les courgettes. Râpez les courgettes.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et faites-le chauffer. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre et à peine doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le poisson, faites-le revenir une minute, puis retournez-le, salez et poivrez selon votre goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire une minute de ce côté, puis retournez à nouveau, salez et poivrez.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les courgettes râpées, couvrir avec un couvercle, réduire le feu à doux et laisser mijoter 7 à 8 minutes. Retirez ensuite le couvercle, augmentez le feu et faites frire jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée et que les courgettes se transforment en une sauce épaisse (environ 7 à 8 minutes supplémentaires).

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter le thym et retirer la casserole du feu.

8. ÉTAPE 8

   

   En accompagnement, vous pouvez servir du riz, des pommes de terre ou, comme sur la photo, simplement du pain et une salade de légumes frais.

Commentaires sur la recette

Ira

06.11.2023

5

Le lilas et le poisson dans cette sauce sont tout simplement délicieux ! Ça a l'air très savoureux. Un merveilleux dîner sur la photo, plus de bougies - romance. Merci pour la recette !<br />

Natusik

06.11.2023

5

Merci pour la recette!