Frühlingslachs mit Zucchini

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Lachs und Zucchini abspülen. Reiben Sie die Zucchini.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, die Zwiebel dazugeben und erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie weich und kaum goldbraun ist.

4. SCHRITT 4

   

   Den Fisch dazugeben, eine Minute braten, dann wenden, salzen und mit Pfeffer abschmecken.

5. SCHRITT 5

   

   Auf dieser Seite eine Minute braten, dann erneut wenden, Salz und Pfeffer hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Geriebene Zucchini hinzufügen, mit einem Deckel abdecken, die Hitze reduzieren und 7–8 Minuten köcheln lassen. Dann den Deckel abnehmen, die Hitze erhöhen und braten, bis das Wasser verdampft ist und aus der Zucchini eine dicke Soße entsteht (ca. weitere 7-8 Minuten)

7. SCHRITT 7

   

   Thymian hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Als Beilage können Sie Reis, Kartoffeln oder, wie auf dem Foto, nur Brot und einen Salat aus frischem Gemüse servieren.

Kommentare zum Rezept

Ira

06.11.2023

5

Flieder und Fisch in dieser Soße sind einfach köstlich! Sieht sehr lecker aus. Ein wunderbares Abendessen auf dem Foto, mehr Kerzen – Romantik. Danke für das Rezept!<br />

Natusik

06.11.2023

5

Danke für das Rezept!