Génoise pour un gâteau de fêtes à base de kéfir et de levure chimique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les produits nécessaires à température ambiante pour préparer un délicieux biscuit.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous commençons à préparer la pâte et cassons deux œufs de poule dans un grand bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un quart de cuillère à café de sel dans un bol et battez les œufs au batteur.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cents grammes de sucre dans un bol avec les œufs battus.

5. ÉTAPE 5

   

   Battre tous les ingrédients avec un batteur jusqu'à ce que le mélange d'œufs soit mousseux et blanc.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez une cuillère à café de sucre vanillé dans le bol avec le mélange d'œufs.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez cent millilitres d'huile végétale dans un bol avec le mélange d'œufs.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger tous les ingrédients dans un bol avec un mixeur à basse vitesse.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez deux cent cinquante millilitres de kéfir dans un bol commun et continuez à mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une base liquide homogène.

10. ÉTAPE 10

    

    Tamisez quatre cents grammes de farine de blé en plusieurs parties dans un bol à base liquide.

11. ÉTAPE 11

    

    Nous ajoutons également dix grammes de levure chimique dans le bol en plusieurs parties.

12. ÉTAPE 12

    

    Pétrir la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un bol à basse vitesse du batteur jusqu'à obtenir la consistance désirée.

13. ÉTAPE 13

    

    Nous préparons une forme appropriée et la recouvrons de papier d'aluminium par le bas, après quoi nous recouvrons le fond de parchemin.

14. ÉTAPE 14

    

    Graisser l'intérieur du moule avec une petite quantité de beurre ou d'huile végétale, puis y mettre la pâte préparée que l'on laisse reposer un peu pour qu'elle soit uniformément répartie dans tout le moule.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant quarante-cinq à cinquante minutes, puis éteignez le four et laissez le biscuit dedans pendant cinq minutes, puis ouvrez légèrement le four et laissez le biscuit dedans encore quinze minutes. minutes.

16. ÉTAPE 16

    

    Une fois le temps écoulé, nous sortons le biscuit du four et le démoulons, puis le posons sur la table et vérifions avec un cure-dent s'il est prêt.

17. ÉTAPE 17

    

    Nous coupons la génoise à l'épaisseur requise pour la préparation ultérieure du gâteau d'anniversaire.

18. ÉTAPE 18

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bonne cuisine et bon appétit à tous !