Pan di spagna per una torta natalizia a base di kefir e lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti necessari a temperatura ambiente per preparare un delizioso biscotto.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo a preparare l'impasto e rompiamo due uova di gallina in una ciotola capiente.

3. PASSO 3

   

   Versare un quarto di cucchiaino di sale in una ciotola e sbattere le uova con un mixer.

4. PASSO 4

   

   Versare duecento grammi di zucchero in una ciotola con le uova sbattute.

5. PASSO 5

   

   Sbattere tutti gli ingredienti insieme con un mixer fino ad ottenere un composto di uova soffice e bianco.

6. PASSO 6

   

   Versare un cucchiaino di zucchero vanigliato nella ciotola con il composto di uova.

7. PASSO 7

   

   Versare cento millilitri di olio vegetale in una ciotola con il composto di uova.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola con un mixer a bassa velocità.

9. PASSO 9

   

   Versate duecentocinquanta millilitri di kefir in una ciotola comune e continuate a mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una base liquida omogenea.

10. PASSO 10

    

    Setacciare quattrocento grammi di farina di frumento in parti in una ciotola a base liquida.

11. PASSO 11

    

    Aggiungiamo anche dieci grammi di lievito nella ciotola in parti.

12. PASSO 12

    

    Lavorare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola a bassa velocità della planetaria fino ad ottenere la consistenza desiderata.

13. PASSO 13

    

    Prepariamo una forma adatta e la copriamo con un foglio dal fondo, dopodiché copriamo il fondo con pergamena.

14. PASSO 14

    

    Ungiamo l'interno dello stampo con una piccola quantità di burro o olio vegetale, quindi mettiamo dentro l'impasto preparato, che lasciamo riposare per un po' di tempo in modo che sia distribuito uniformemente in tutto lo stampo.

15. PASSO 15

    

    Mettete la teglia in forno preriscaldato a centottanta gradi per quarantacinque-cinquanta minuti, poi spegnete il forno e tenete dentro il biscotto per cinque minuti, poi aprite leggermente il forno e lasciate dentro il biscotto per altri quindici minuti.

16. PASSO 16

    

    Trascorso il tempo, sforniamo il biscotto e lo liberiamo dallo stampo, quindi lo mettiamo in tavola e controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti.

17. PASSO 17

    

    Tagliamo il pan di Spagna nello spessore richiesto per l'ulteriore preparazione della torta di compleanno.

18. PASSO 18

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buona cucina e buon appetito a tutti!