Rouleau aux épinards et au saumon

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Séparez les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sel, le poivre, les épinards hachés et la crème. Ajouter les blancs d'œufs bien battus au mélange.

2. ÉTAPE 2

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Versez le mélange en une couche d'environ ½ à 1 cm. Cuire au four à 200 degrés C pendant 20 minutes. Une croûte ferme et dorée devrait apparaître. Retirer du four et laisser refroidir légèrement.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le fromage cottage avec du sel et du poivre, ajoutez le jus de citron et le basilic frais finement haché. Étalez le mélange sur la couche refroidie et placez les tranches de poisson en une seule couche et roulez délicatement en un rouleau serré, en appuyant légèrement avec vos mains. Enveloppez le rouleau fini dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Avant de servir, déballer et couper en portions.

Commentaires sur la recette

Valérie

09.10.2023

4.7

Super recette! Merci beaucoup, je ne m'attendais pas à trouver une recette de petit pain sans lavash))