Spaghetti au fromage en sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des spaghettis au fromage dans une sauce crémeuse ? Cela nécessite un peu de temps et un certain ensemble d'ingrédients. Prenez de la crème à 20% de matière grasse, elle est idéale pour les sauces. Le fromage fondu a besoin de fromage crémeux sans additifs.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour la sauce, épluchez les gousses d'ail et écrasez-les avec le côté plat d'un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Chauffer le beurre et l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les gousses d'ail et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et qu'un fort arôme d'ail apparaisse. Après cela, retirez l'ail de la poêle. Réduire le feu à doux. Si vous souhaitez laisser l'ail dans la sauce, mais vous devez le hacher finement ou le passer au pressoir. Et faites également frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Il est important de s'assurer que l'ail ne brûle pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez la crème dans la poêle et ajoutez le fromage fondu.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuer la sauce jusqu'à consistance lisse. Le fromage doit se dissoudre complètement et se mélanger à la crème sans laisser de grumeaux. Si les grumeaux ne peuvent toujours pas être évités, passez la sauce au tamis et remettez-la dans la casserole.

6. ÉTAPE 6

   

   Portez la sauce à ébullition, salez, poivrez et remuez. Ajustez la consistance de la sauce à votre goût. J'obtiendrai une sauce d'épaisseur moyenne. Si vous avez besoin d'une sauce plus fine, augmentez la quantité de crème ou diluez-la avec du lait. Si au contraire vous aimez la sauce plus épaisse, augmentez la quantité de fromage fondu et laissez mijoter la sauce jusqu'à l'épaisseur désirée.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la sauce se prépare, faites cuire les spaghettis dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Cela prendra environ 7 à 8 minutes. Placez les spaghettis finis dans une passoire et laissez l'eau s'écouler.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les spaghettis dans la poêle avec la sauce et remuez rapidement. Réchauffez le tout pendant 1 minute.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer les spaghettis finis dans la sauce au fromage à la crème sur des assiettes et servir, garnis d'herbes. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lavinia

27.10.2023

4.7

Un plat très savoureux et incroyablement appétissant. Je le cuisine souvent, ma famille adore les spaghettis à la crème, surtout cette version au bacon.

Corason

27.10.2023

5

J'ai décidé de faire des spaghettis pour le dîner et j'ai trouvé une excellente recette sur mon site Web préféré. J'ai fait des spaghettis au fromage dans une sauce crémeuse en utilisant cette recette. J'ai fait la sauce dans une poêle et j'ai fait cuire les spaghettis en même temps. Très confortablement. Pour la sauce, j'ai d'abord fait frire des gousses d'ail dans du beurre, puis j'ai ajouté de la crème et du fromage. J'ai utilisé du fromage fondu hollandais. Je n'ai pas laissé mijoter la sauce longtemps, elle s'est avérée moyennement épaisse. Je n'ai pas retiré ni haché l'ail. J'ai ajouté des spaghettis bouillis à la sauce et laissé mijoter un peu. J'ai également ajouté une pincée de muscade. L'arôme est excellent. Préparez le plat en quelques minutes et le résultat est magnifique. Des ingrédients simples font un dîner incroyablement délicieux. Spaghetti au fromage dans une sauce crémeuse servi avec saucisses et salade de légumes. Les spaghettis sont tendres, savoureux et très appétissants. Avant de servir, j'ai saupoudré davantage de spaghettis de fromage râpé et d'herbes pour la beauté. C'est bien que je n'aie pas retiré l'ail de la sauce. C'est très original et ajoute une touche particulière au plat. La prochaine fois, je mettrai plus d'ail) Eh bien, très savoureux ! Un grand merci à l'auteur 😊

Kalina

27.10.2023

4.8

Préparer ce plat italien était facile avec cette merveilleuse recette. Quoi de meilleur et de plus savoureux pour le dîner que des spaghettis au fromage dans une sauce crémeuse ? Cette recette culinaire est parfaite pour ceux qui n'ont pas le temps de préparer des plats complexes pour le dîner. Les pâtes au fromage se préparent rapidement, cela ne prend pas beaucoup de temps, cela ne demande pas beaucoup d'efforts ni de compétences culinaires particulières, et le goût est à tomber ! Merci beaucoup pour la recette!

Lera Demiankova

27.10.2023

4.7

Merci, ça semble bien. Mais pour une raison quelconque, la crème elle-même a caillé et a commencé à avoir un goût d'amidon. Pas trop, le fromage domine ce goût, mais ça reste étrange.