Spaghetti mit Käse in Sahnesauce

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Spaghetti mit Käse in Sahnesauce? Dies erfordert ein wenig Zeit und eine Reihe bestimmter Zutaten. Nehmen Sie Sahne mit einem Fettgehalt von 20 %, sie ist ideal für Soßen. Schmelzkäse braucht cremigen Käse ohne Zusatzstoffe.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Soße die Knoblauchzehen schälen und mit der flachen Seite eines Messers zerdrücken.

3. SCHRITT 3

   

   Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Knoblauchzehen hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind und ein starkes Knoblaucharoma entsteht. Danach den Knoblauch aus der Pfanne nehmen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Wenn Sie den Knoblauch in der Sauce belassen möchten, müssen Sie ihn fein hacken oder durch eine Presse geben. Und auch hellgoldbraun braten. Dabei ist darauf zu achten, dass der Knoblauch nicht anbrennt.

4. SCHRITT 4

   

   Sahne in die Pfanne gießen und geschmolzenen Käse hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Soße glatt rühren. Der Käse sollte sich vollständig auflösen und sich mit der Sahne verbinden, ohne Klumpen zu hinterlassen. Sollten sich weiterhin Klumpenbildung vermeiden lassen, die Soße durch ein Sieb reiben und zurück in die Pfanne geben.

6. SCHRITT 6

   

   Die Soße zum Kochen bringen, salzen, pfeffern und umrühren. Passen Sie die Konsistenz der Soße Ihrem Geschmack an. Ich werde eine Sauce mittlerer Dicke bekommen. Wenn Sie eine dünnere Soße benötigen, erhöhen Sie die Sahnemenge oder verdünnen Sie sie mit Milch. Wenn Sie die Soße dagegen dicker mögen, erhöhen Sie die Menge an Schmelzkäse und lassen Sie die Soße bis zur gewünschten Dicke köcheln.

7. SCHRITT 7

   

   Während die Soße zubereitet wird, die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen. Dies dauert etwa 7-8 Minuten. Die fertigen Spaghetti in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Spaghetti mit der Soße in die Pfanne geben und schnell umrühren. Alles zusammen 1 Minute lang erwärmen.

9. SCHRITT 9

   

   Die fertigen Spaghetti in Frischkäsesoße auf Tellern anrichten und mit Kräutern garniert servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lavinia

27.10.2023

4.7

Ein sehr leckeres, unglaublich appetitliches Gericht. Ich koche es oft, meine Familie liebt Spaghetti mit Sahnesauce, besonders diese Variante mit Speck.

Corason

27.10.2023

5

Ich beschloss, Spaghetti zum Abendessen zuzubereiten und fand auf meiner Lieblingswebsite ein tolles Rezept. Nach diesem Rezept habe ich Spaghetti mit Käse in einer cremigen Sauce gemacht. Ich habe die Soße in einer Bratpfanne zubereitet und gleichzeitig die Spaghetti gekocht. Sehr bequem. Für die Soße habe ich zunächst Knoblauchzehen in Butter angebraten, dann Sahne und Käse hinzugefügt. Ich habe holländischen Schmelzkäse verwendet. Ich habe die Soße nicht lange köcheln lassen, sie ist mitteldick geworden. Ich habe den Knoblauch nicht entfernt oder gehackt. Gekochte Spaghetti zur Soße geben und etwas köcheln lassen. Ich habe auch eine Prise Muskatnuss hinzugefügt. Das Aroma ist ausgezeichnet. Bereiten Sie das Gericht in wenigen Minuten zu und das Ergebnis ist großartig. Einfache Zutaten ergeben ein unglaublich leckeres Abendessen. Spaghetti mit Käse in Sahnesauce, serviert mit Würstchen und Gemüsesalat. Die Spaghetti waren zart, aromatisch und sehr appetitlich. Vor dem Servieren habe ich der Schönheit halber noch mehr Spaghetti mit geriebenem Käse und Kräutern bestreut. Gut, dass ich den Knoblauch nicht aus der Soße entfernt habe. Das ist sehr originell und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Das nächste Mal werde ich mehr Knoblauch hinzufügen) Na ja, sehr lecker! Vielen Dank an den Autor 😊

Kalina

27.10.2023

4.8

Mit diesem wunderbaren Rezept war es ganz einfach, dieses italienische Gericht zuzubereiten. Was könnte zum Abendessen besser und schmackhafter sein als Spaghetti mit Käse in cremiger Sauce? Dieses kulinarische Rezept ist perfekt für diejenigen, die keine Zeit haben, komplexe Gerichte zum Abendessen zuzubereiten. Pasta mit Käse ist schnell zubereitet, nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, erfordert keinen großen Aufwand oder besondere Kochkünste und der Geschmack ist einfach himmlisch! Vielen Dank für das Rezept!

Lera Demjankowa

27.10.2023

4.7

Danke, scheint gut zu sein. Aber aus irgendeinem Grund gerinnte die Creme selbst und begann nach Stärke zu schmecken. Nicht zu viel, der Käse übertönt diesen Geschmack, aber trotzdem seltsam.