Sauce à spaghetti à base de pâte de tomate

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une sauce à spaghetti maison à partir de concentré de tomate ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. La pâte de tomate ne doit pas contenir d'additifs inutiles, uniquement des tomates, du jus de tomate ou de la purée de tomates. En plus de l'ail, vous pouvez ajouter de l'oignon à la sauce, il faut d'abord le couper puis le faire frire comme l'ail. Prenez n'importe quels légumes verts, seul le basilic, en tant que représentant de la cuisine italienne, convient le mieux. Vous pouvez remplacer les herbes fraîches par des assaisonnements secs.

2. ÉTAPE 2

   

   Écrasez l'ail avec la lame d'un couteau en appuyant fermement sur la gousse. Épluchez chaque tranche de coque. Ensuite, vous pouvez le hacher finement si vous aimez l'ail. Je viens de le faire frire, puis de le retirer.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous utilisez du basilic frais, rincez-le bien et séchez-le. Hachez ensuite finement. Mon basilic surgelé était déjà haché, je l'ai juste haché davantage avec un couteau.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une poêle ou une casserole, selon le volume de sauce que vous souhaitez obtenir. Mais je vous conseille de prendre des plats à accompagnements hauts ; la sauce « crache » beaucoup à la cuisson. Placez l'ustensile de cuisine sur le feu. Versez de l'huile dedans. Ajoutez l'ail et faites-le revenir quelques minutes. J'ai ensuite retiré les tranches frites, vous pouvez les laisser. L'arôme que l'ail donnait à l'huile lors de la friture me suffit.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la pâte de tomate et l'eau et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir la sauce pendant environ 3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les herbes, le sel et le poivre. Remuer. Gardez la sauce sur le feu pendant encore une minute; il bouillonnera vigoureusement. Remuez à nouveau. La sauce est prête. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

02.12.2023

4.7

Lorsque j’ai cuisiné les spaghettis, la question de savoir quoi servir avec ne s’est pas posée car je me souvenais de cette recette. J'ai haché grossièrement l'ail et je ne l'ai pas retiré après la friture. Remplacer le poivre rouge moulu par du poivre noir. Et j'ai utilisé des tomates maison. La sauce à spaghetti à base de concentré de tomate s'est avérée assez épaisse et savoureuse ! Le basilic l'a très bien complété. Merci pour la recette

Lilya

02.12.2023

4.9

Recette super délicieuse) !!! Je suis très content... Merci ! Je fais ça.

Marischka

02.12.2023

4.9

Je cuisine presque comme ça uniquement sans oignons, mais j'ajoute du poivron et de la ratunda (la recette originale demande du piment, mais je n'ai pas pris la peine de le chercher, alors j'ajoute de la ratunda) et j'ajoute plus d'ail. Je dois l'expérimenter et le cuisiner avec des oignons, je pense que ce sera encore plus savoureux.

Alice

02.12.2023

4.6

La sauce n'est généralement pas mauvaise, tu devrais l'essayer, mais personnellement j'ajoute plus de fromage, ce sera plus savoureux

contact

02.12.2023

5

Je veux le cuisiner demain et je posterai des photos étape par étape)

Elena D.

02.12.2023

4.9

La sauce tomate est ma sauce préférée.

Olioucha

02.12.2023

4.6