Salsa per spaghetti a base di concentrato di pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il sugo per gli spaghetti fatto in casa con il concentrato di pomodoro? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Il concentrato di pomodoro non deve contenere additivi non necessari, solo pomodori, succo di pomodoro o passata di pomodoro. Oltre all'aglio, potete aggiungere al sugo la cipolla, che deve essere prima tagliata e poi fritta come l'aglio. Prendi qualsiasi verdura, solo il basilico, come rappresentante della cucina italiana, si adatta meglio. Puoi sostituire le erbe fresche con condimenti secchi.

2. PASSO 2

   

   Schiacciate l'aglio con la lama di un coltello, premendo con decisione sullo spicchio. Sbucciare ogni fetta di buccia. Successivamente, puoi tritarlo finemente se ti piace l'aglio. Lo friggo e poi lo rimuovo.

3. PASSO 3

   

   Se utilizzate il basilico fresco, sciacquatelo bene e asciugatelo. Quindi tritare finemente. Il mio basilico congelato era già tritato, l'ho solo tritato di più con un coltello.

4. PASSO 4

   

   Prendete una padella o un pentolino, a seconda della quantità di sugo che volete ottenere. Ma ti consiglio di prendere piatti dai bordi alti; il sugo “sputa” molto in cottura. Metti l'utensile da cucina sul fuoco. Versarci l'olio. Aggiungere l'aglio e farlo soffriggere per qualche minuto. Io poi ho tolto le fette fritte, potete lasciarle. A me basta l'aroma che l'aglio ha dato all'olio durante la frittura.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro e l'acqua e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Far bollire la salsa per circa 3 minuti.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere erbe aromatiche, sale e pepe. Mescolata. Tenete la salsa sul fuoco per un altro minuto; bollerà vigorosamente. Mescolare ancora. La salsa è pronta. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

02.12.2023

4.7

Quando ho cucinato gli spaghetti non mi sono posto il problema di cosa accompagnarli perché mi sono ricordata di questa ricetta. Ho tritato grossolanamente l’aglio e non l’ho tolto dopo averlo fritto. Sostituito il pepe rosso macinato con pepe nero. E ho usato il pomodoro fatto in casa. La salsa per gli spaghetti a base di concentrato di pomodoro si è rivelata piuttosto densa e gustosa! Basil lo ha completato molto bene. Grazie per la ricetta

Lilia

02.12.2023

4.9

Ricetta super deliziosa)!!! Sono molto contento... Grazie! Lo faccio.

Marischka

02.12.2023

4.9

Io cucino quasi così solo senza cipolla, ma aggiungo peperone e ratunda (la ricetta originale prevede il peperoncino, ma io non mi sono preso la briga di cercarlo, quindi aggiungo la ratunda) e aggiungo altro aglio. Devo sperimentare e cucinarlo con le cipolle, penso che sarà ancora più gustoso.

Alice

02.12.2023

4.6

La salsa in genere non è male, dovreste provarla, ma io personalmente aggiungo più formaggio, sarà più gustosa

kontaty

02.12.2023

5

Voglio cucinarlo domani e pubblicherò le foto passo passo)

elena D

02.12.2023

4.9

La salsa di pomodoro è la mia salsa preferita.

Olyuscia

02.12.2023

4.6