Soupe aux pâtes et pommes de terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une soupe avec des pâtes et des pommes de terre ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. La soupe sera à base de bouillon de poulet. Si vous le souhaitez, il peut être préparé à partir de n'importe quel type de viande ou avec un bouillon de légumes. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte pour la soupe. Je les aime pas très grands.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le filet de poulet à l'eau courante, puis transférez-le dans une casserole. Versez de l'eau sur la viande, portez à ébullition et laissez cuire environ 20 minutes. Pendant l'ébullition, de la mousse se formera - elle doit être écumée. Lorsque la viande est cuite, coupez-la en morceaux et remettez-la dans la poêle. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux et placez-les dans le bouillon bouillant avec la viande. Laissez cuire 15 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez. Les carottes peuvent être râpées ou simplement coupées en cercles ou en cubes.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile végétale dans la poêle et ajoutez les légumes préparés. Faites revenir les oignons et les carottes pendant 2-3 minutes à feu doux. Les oignons deviendront translucides et les carottes deviendront plus molles.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les frites de légumes préparées dans une casserole. Ajoutez ensuite les pâtes et faites cuire le tout ensemble, en vous concentrant sur le temps de cuisson des pâtes, environ 10 minutes. Laissez les pâtes un peu insuffisamment cuites.

6. ÉTAPE 6

   

   La soupe est prête ! Ajoutez-y de l'ail haché, du laurier et quelques herbes hachées. Retirez la casserole du feu. Couvrir avec un couvercle et laisser reposer encore 10 minutes. Pendant ce temps, les pâtes auront le temps de cuire dans la soupe chaude. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

13.08.2023

4.7

C'est une soupe très facile à préparer, mais c'est aussi ma préférée ! L’association poulet et pâtes est toujours bien accueillie par mes enfants. Pour la soupe, j'ai pris une épine de poulet et un morceau de poitrine. Le poulet cuisait assez vite, le bouillon était léger et riche, avec du gras doré. La viande a été séparée des os et remise dans le bouillon. J'ai encore râpé les carottes sur une râpe grossière ; mes enfants ne les mangent pas en rond) La friture donne une couleur dorée supplémentaire, car les carottes cèdent leur carotène dans l'huile. Et j'ai pris les plus petites pâtes qui existent, probablement. Lettres et chiffres, ma fille les adore tout simplement et la soupe se mange instantanément) La soupe est délicieuse, riche, belle. Merci pour la recette!

Nathalie

13.08.2023

4.7

Toute notre famille a adoré la soupe ! Merci beaucoup! 💐💐💐