Biscuits au kéfir simples et délicieux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons la quantité requise de produits selon la liste spécifiée : kéfir, soda, farine, sucre, œuf, sucre vanillé et huile végétale. Nous utilisons également de la confiture épaisse ou de la confiture pour la garniture.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez d’abord le kéfir avec le soda, puis ajoutez l’œuf, le sucre, le sucre vanillé et l’huile végétale. Mélangez bien le tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, ajoutez d’abord 3 tasses de farine tamisée au mélange liquide et mélangez avec une cuillère. Ajoutez ensuite le reste de la farine petit à petit et continuez à pétrir la pâte avec les mains. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine qu'indiqué, concentrez-vous sur la consistance souhaitée de la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte finie doit être molle et souple. Il doit être saupoudré de farine lors de la découpe.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez la pâte sur un plan de travail fariné en une fine feuille. L'épaisseur peut être de 3 à 7 mm, à votre discrétion. Les biscuits fins cuiront plus rapidement.

6. ÉTAPE 6

   

   A l'aide d'emporte-pièces, découpez des formes dans la pâte étalée. Avant de découper, veillez à tremper le bord tranchant du moule dans la farine afin que la pâte n'y colle pas.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les figures de pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la plaque à pâtisserie avec les futurs biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférez les biscuits à la pâte de kéfir finis de la plaque à pâtisserie sur une assiette et laissez-les refroidir.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour varier, on colle quelques biscuits de même forme par paires, en les recouvrant de confiture.

12. ÉTAPE 12

    

    Des biscuits au kéfir simples et savoureux sont prêts et peuvent être servis avec du thé ou du café.

Commentaires sur la recette

Testomanie

06.08.2023

4.6

Les « biscuits au kéfir simples et délicieux » se sont avérés extrêmement peu coûteux et faciles à préparer. Au début, la pâte s'est avérée très collante, je l'ai laissée dans un bol couvert pendant un moment, et au bout d'un moment, elle est devenue plus souple et s'est bien étalée sur une surface saupoudrée de farine. Si vous n'envisagez pas de graisser les biscuits finis avec de la confiture et d'en assembler des « sandwichs », alors je vous conseille d'augmenter la quantité de sucre dans la pâte. Il y avait beaucoup de cookies, je les ai cuits en deux fournées (la deuxième photo montre la première fournée). J'ai été satisfaite de la recette, les cookies sont vraiment simples et savoureux, moelleux, avec un délicat arôme de vanille ! Merci pour la recette!

comme

06.08.2023

4.5

Je vous suggère d'essayer de faire mes cookies, voici la recette

Tatiana EAO

06.08.2023

4.9

Des biscuits très savoureux ! Pour une raison quelconque, cela m'a rappelé les sablés au lait.

gnib lix

06.08.2023

5

remplacé un sixième par de la farine de blé entier et les petits pains se sont avérés très savoureux. merci :>