Biscotti al kefir semplici e deliziosi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo la quantità richiesta di prodotti secondo l'elenco specificato: kefir, soda, farina, zucchero, uovo, zucchero vanigliato e olio vegetale. Usiamo anche marmellata densa o marmellata per il ripieno.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa, mescola il kefir con la soda, quindi aggiungi l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e l'olio vegetale. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, aggiungi prima 3 tazze di farina setacciata al composto liquido e mescola con un cucchiaio. Poi aggiungete poco per volta la farina rimasta e continuate a lavorare l'impasto con le mani. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina di quella indicata, concentratevi sulla consistenza richiesta dell'impasto.

4. PASSO 4

   

   L'impasto finito dovrebbe essere morbido e flessibile. Deve essere cosparso di farina durante il taglio.

5. PASSO 5

   

   Stendere l'impasto su un piano di lavoro infarinato in una sfoglia sottile. Lo spessore può essere 3-7 mm, a tua discrezione. I biscotti sottili cuoceranno più velocemente.

6. PASSO 6

   

   Usando le formine, ritagliare le forme dalla pasta stesa. Prima di tagliare, assicuratevi di immergere il bordo affilato dello stampo nella farina in modo che l'impasto non si attacchi ad esso.

7. PASSO 7

   

   Coprire la teglia con carta stagnola o pergamena e ungerla con olio vegetale.

8. PASSO 8

   

   Posizionare le figure di pasta su una teglia unta.

9. PASSO 9

   

   Metti la teglia con i futuri biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

10. PASSO 10

    

    Trasferisci i biscotti di pasta kefir finiti dalla teglia su un piatto e lasciali raffreddare.

11. PASSO 11

    

    Per varietà, incolliamo alcuni biscotti della stessa forma a coppie, ricoprendoli di marmellata.

12. PASSO 12

    

    I biscotti kefir semplici e gustosi sono pronti e possono essere serviti con tè o caffè.

Commenti sulla ricetta

Testomania

06.08.2023

4.6

I “biscotti al kefir semplici e deliziosi” si sono rivelati estremamente economici e facili da preparare. All'inizio l'impasto mi è venuto molto appiccicoso, l'ho lasciato per un po' in una ciotola coperta, e dopo un po' è diventato più malleabile e si è steso bene su un piano spolverato di farina. Se non hai intenzione di ungere i biscotti finiti con marmellata e di assemblare dei “panini” da essi, allora ti consiglio di aumentare la quantità di zucchero nell'impasto. C'erano tanti biscotti, li ho sfornati in due infornate (la seconda foto mostra la prima infornata). La ricetta mi ha soddisfatto, i biscotti sono davvero semplici e gustosi, morbidi, con un delicato profumo di vaniglia! Grazie per la ricetta!

come

06.08.2023

4.5

Vi consiglio di provare a preparare i miei biscotti, ecco la ricetta

Tatyana EAO

06.08.2023

4.9

Biscotti molto gustosi! Per qualche motivo mi ha ricordato i biscotti di pasta frolla al latte.

gnib lix

06.08.2023

5

ne ho sostituito un sesto con farina integrale e le focacce sono risultate molto gustose. grazie :>