Porcelets sablés

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Produits nécessaires à la cuisson des biscuits.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, levure chimique, sel, vanilline.

3. ÉTAPE 3

   

   Divisez l'œuf en jaune et en blanc. Ajouter le jaune et le beurre au mélange de farine.

4. ÉTAPE 4

   

   Réduisez le tout en miettes. Versez ensuite de l'eau froide et formez une boule avec la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la pâte réfrigérée en une couche; il est plus pratique de le faire entre deux feuilles de parchemin huilé.

7. ÉTAPE 7

   

   A l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez des morceaux de pâte à biscuits et formez des museaux et des oreilles à partir des chutes de pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Graisser les morceaux ronds avec du blanc d'œuf, fixer les oreilles et le museau, faire des yeux avec des raisins secs et percer les narines du museau avec un cure-dent.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé huilé ou sur un tapis allant au four. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez les biscuits finis du four, laissez-les refroidir et servez-les pour le thé.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!