Suinetti di pasta frolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti necessari per cuocere i biscotti.

2. PASSO 2

   

   Mescolare gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, sale, vanillina.

3. PASSO 3

   

   Dividere l'uovo in tuorlo e albume. Aggiungere il tuorlo e il burro al composto di farina.

4. PASSO 4

   

   Macinare tutto in briciole. Versare poi l'acqua fredda e formare una palla con l'impasto.

5. PASSO 5

   

   Avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per 30 minuti.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto freddo in uno strato; è più comodo farlo tra due fogli di pergamena oliata.

7. PASSO 7

   

   Usando un tagliabiscotti rotondo, ritagliate dei pezzetti di pasta per biscotti e formate i musi e le orecchie dai ritagli di pasta.

8. PASSO 8

   

   Ungere i pezzi rotondi con l'albume, attaccare le orecchie e il muso, ricavare gli occhi dall'uvetta e forare le narici del muso con uno stuzzicadenti.

9. PASSO 9

   

   Trasferisci i biscotti su una teglia rivestita con pergamena oliata o su una teglia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti, fino a leggera doratura.

10. PASSO 10

    

    Togli i biscotti finiti dal forno, raffreddali e servili per il tè.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!