Steak de requin au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez le requin, séchez-le et retirez la peau. Elle est dure.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le poisson en portions. Vous pouvez le laisser tel quel, retirez simplement les os de la colonne vertébrale.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le poisson dans un bol.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du sel.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez des épices.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la sauce soja.

9. ÉTAPE 9

   

   Bien mélanger et laisser mariner au réfrigérateur (peut être laissé toute la nuit).

10. ÉTAPE 10

    

    Cassez un œuf dans un bol.

11. ÉTAPE 11

    

    Versez également les crackers dans un bol pratique.

12. ÉTAPE 12

    

    A l'aide d'une fourchette, trempez le poisson dans l'œuf puis dans la chapelure.

13. ÉTAPE 13

    

    Et transférez tout le poisson sur la plaque à pâtisserie.

14. ÉTAPE 14

    

    La plaque à pâtisserie peut être pré-graissée avec n'importe quelle graisse ou recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone.

15. ÉTAPE 15

    

    Cuire le requin au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

16. ÉTAPE 16

    

    Le poisson est croustillant à l'extérieur et très tendre à l'intérieur.

Commentaires sur la recette

Ira

14.11.2023

4.5

Foster, je n'ai pas encore cuisiné de requin, mais n'est-ce pas dans le Livre rouge ? Un plat époustouflant, j'imagine les têtes de ma maison si je leur sers un requin pour le dîner ! Merci beaucoup pour la recette!

AliceGard

14.11.2023

4.6

J’ai fait frire des steaks de requin, et disons, pas très bien. Elle a un goût très particulier. Maintenant, je veux l'essayer au four) Peut-être que ce sera mieux ainsi