Bistecca di squalo al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare lo squalo, asciugarlo e rimuovere la pelle. È dura.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il pesce in porzioni. Puoi lasciarlo così com'è, basta rimuovere le ossa della colonna vertebrale.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​pesce in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi sale.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi le spezie.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la maionese.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la salsa di soia.

9. PASSO 9

   

   Mescolare bene e lasciare marinare in frigorifero (si può lasciare tutta la notte).

10. PASSO 10

    

    Rompi un uovo in una ciotola.

11. PASSO 11

    

    Versate anche i cracker in una comoda ciotola.

12. PASSO 12

    

    Usando una forchetta, passate il pesce nell'uovo e poi nel pangrattato.

13. PASSO 13

    

    E trasferisci tutto il pesce sulla teglia.

14. PASSO 14

    

    La teglia può essere pre-unta con grasso o rivestita con pergamena o tappetino in silicone.

15. PASSO 15

    

    Cuocere lo squalo in forno per 40 minuti a 180 gradi.

16. PASSO 16

    

    Il pesce risulta croccante fuori e tenerissimo dentro.

Commenti sulla ricetta

Ira

14.11.2023

4.5

Foster, non ho ancora cucinato lo squalo, ma non è nel Libro rosso? Un piatto strepitoso, immagino le facce dei miei familiari se servissi loro uno squalo per cena! Grazie mille per la ricetta!

Alice Gard

14.11.2023

4.6

Ho fritto bistecche di squalo e, diciamo, non benissimo. Ha un gusto molto specifico. Ora voglio provarlo al forno) Forse sarà meglio così