Pain serbe Pogacice

Les sandwichs avec un tel pain ne seront jamais simples. Facilement. Savoureux. Certains saupoudrent le pain de graines de sésame, d'autres ajoutent du fromage et du beurre. Les miens n'aiment pas ça du tout, alors j'ai badigeonné le pain d'œuf. Et comme on est censé déjeuner avec ce pain, j'ai ajouté du sel à l'œuf. Contrairement aux attentes, le pain n'est pas très gras, même s'il présente une pointe de beurre. J'ai trouvé la recette sur Internet. Différents auteurs font pratiquement la même erreur : trop de farine et pas assez de lait. Et en même temps, ils écrivent que la pâte s'avère molle. J'ai pétri la pâte selon leur recette et je l'ai à peine pétri. J'ai dû ajouter du lait. Je l'ai pétri avec mes mains, parce que je voulais connaître exactement les proportions et de quel genre de chignon il s'agissait.