Pane serbo Pogacice

I panini con questo pane non saranno mai semplici. Facilmente. Gustoso. Alcuni cospargono il pane con semi di sesamo, altri aggiungono formaggio insieme al burro. Ai miei questo non piace per niente, quindi ho spennellato il pane con l'uovo. E visto che dobbiamo pranzare con questo pane, ho aggiunto sale all'uovo. Contrariamente alle aspettative, il pane non è molto grasso, anche se ha una punta di burro. Ho trovato la ricetta su Internet. Autori diversi commettono praticamente lo stesso errore: troppa farina e poco latte. E allo stesso tempo scrivono che l'impasto risulta morbido. Ho impastato l'impasto secondo la loro ricetta e l'ho impastato a malapena. Ho dovuto aggiungere il latte. L'ho impastato con le mani, perché volevo sapere esattamente le proporzioni e che tipo di panino risultasse.