Paniers de sable avec crème et baies

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Je prépare les produits nécessaires pour les paniers de crème et de baies. J'ai préparé les paniers de pâte brisée à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Je verse le lait dans la casserole et je le fais chauffer.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un récipient séparé, mélanger les œufs, la fécule et le sucre jusqu'à obtenir une masse homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez le mélange dans le lait chauffé et, en remuant constamment, faites chauffer à feu doux jusqu'à obtenir l'épaisseur de la consistance désirée.

5. ÉTAPE 5

   

   Je le retire du feu, le mets dans un autre récipient, le recouvre d'un film alimentaire et le laisse refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que le mélange de lait refroidit, fouettez la crème glacée.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez le beurre et la chantilly au mélange refroidi et mélangez le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Diluer la gelée avec 1 verre d'eau chaude, ajouter les baies et laisser refroidir.

9. ÉTAPE 9

   

   J'ai coupé l'orange en tranches pour la décoration.

10. ÉTAPE 10

    

    Je mets de la crème dans un panier, des baies et de la gelée sur la crème et décore avec une orange.

11. ÉTAPE 11

    

    Je l'ai mis au réfrigérateur pour que la gelée durcisse. Profitez de votre thé !!!