Salade de chou et croûtons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du chou et des croûtons ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez préparer vos propres croûtons de salade à partir d'un pain ou en acheter des tout prêts à votre goût. Vous pouvez prendre de l'oignon ordinaire ou rouge. Les proportions et quantités d'ingrédients peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour les crackers, prenez le pain d'hier. Coupez-le en carrés et séchez-le à feu doux en remuant de temps en temps. Les crackers peuvent être légèrement salés et poivrés. Refroidissez les crackers finis.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement le chou et écrasez-le un peu avec vos mains pour le rendre plus doux. Transférez le chou dans le bol dans lequel vous préparerez la salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le concombre frais en gros morceaux directement dans le bol avec le chou.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux ou un peu plus petits.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les tomates en deux et retirez la tige. Coupez les tomates en grosses tranches. Ajouter les tomates hachées et les oignons à la salade.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et mélangez le tout. Ajoutez des croûtons à la salade juste avant de servir afin qu'ils ne soient pas détrempés et restent croustillants. Transférez la salade finie dans un saladier approprié et apportez-la à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.08.2023

4.9

Les salades de chou peuvent être préparées toute l'année. Seules les variétés hivernales de ce légume doivent être préparées en premier. Après l'avoir tranché, j'ai mis le chou dans un bol, je l'ai saupoudré de sel et je l'ai soigneusement pétri avec mes mains. Cela a rendu le chou plus doux et plus juteux. J'ai haché les légumes restants et les ai placés avec le chou. A ce moment-là, j'ai séché les craquelins ciabatta dans une poêle sèche. Pour assaisonner la salade de chou et de croûtons, j'ai remplacé la mayonnaise par de la crème sure, à laquelle j'ai ajouté un peu de moutarde maison. Le résultat fut une salade vitaminée très savoureuse et croustillante. Merci pour la recette!