Insalata con cavolo e crostini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con cavolo cappuccio e crostini di pane? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi preparare i tuoi crostini di insalata da una pagnotta o acquistarne di già pronti secondo i tuoi gusti. Puoi prendere la cipolla normale o rossa. Le proporzioni e le quantità degli ingredienti possono essere leggermente modificate in base ai vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Per i cracker, prendi la pagnotta di ieri. Tagliatelo a quadrotti e fatelo asciugare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. I cracker possono essere leggermente salati e pepati. Raffreddare i cracker finiti.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente il cavolo cappuccio e schiacciarlo un po' con le mani per renderlo più morbido. Trasferisci il cavolo nella ciotola in cui preparerai l'insalata.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il cetriolo fresco a pezzi grossi direttamente nella ciotola con il cavolo.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli o leggermente più piccoli.

6. PASSO 6

   

   Tagliare i pomodorini a metà ed eliminare il picciolo. Tagliare i pomodori a fette grandi. Aggiungere i pomodori e le cipolle tritati all'insalata.

7. PASSO 7

   

   Condire l'insalata con maionese e mescolare il tutto. Aggiungere i crostini all'insalata subito prima di servire in modo che non si molliccino e rimangano croccanti. Trasferisci l'insalata finita in un'insalatiera adatta e portala in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

19.08.2023

4.9

Le insalate di cavolo cappuccio possono essere preparate tutto l'anno. Solo le varietà invernali di questo ortaggio devono essere preparate prima. Dopo averlo affettato, ho messo il cavolo cappuccio in una ciotola, l'ho cosparso di sale e l'ho impastato bene con le mani. Ciò ha reso il cavolo più morbido e succoso. Ho tagliato le restanti verdure e le ho messe insieme al cavolo. A questo punto ho asciugato i cracker di ciabatta in una padella asciutta. Per condire l'insalata con verza e crostini di pane, ho sostituito la maionese con la panna acida, a cui ho aggiunto un po' di senape fatta in casa. Il risultato è stato un'insalata vitaminica molto gustosa e croccante. Grazie per la ricetta!