Salade tomates champignons fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits nécessaires. Prenez des tomates charnues. Bien entendu, les tomates de saison sont bien préférables : elles sont à la fois savoureuses et aromatiques. Bien que vous puissiez désormais trouver de bonnes tomates à tout moment de l'année. Lorsque vous choisissez des tomates, concentrez-vous principalement sur l'odeur : les tomates doivent avoir une odeur vive de tomate. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon. Forêt de saison et toutes saisons : champignons et pleurotes. Les champignons surgelés fonctionneront également, mais ils doivent être décongelés.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez bien les champignons, coupez-les en fines tranches. Fondamentalement, la façon dont vous coupez les champignons n'a pas d'importance. Mais c'est pour les champignons que couper en tranches est plus beau.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Cela peut être n'importe quoi : du tournesol bon marché ou de l'olive d'élite, mais l'essentiel est qu'il soit raffiné. Seul ce type d’huile convient à la friture. Ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les champignons hachés dans la poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel. Le sel éliminera l'excès de liquide des champignons et il s'évaporera plus rapidement. Ceux qui le souhaitent peuvent également poivrer les champignons ou ajouter de la poudre d'ail et d'autres épices si désiré.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites revenir les champignons et les oignons pendant environ 10 à 12 minutes. Le liquide doit s'évaporer complètement et les champignons doivent être frits. Refroidissez complètement les champignons frits.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les tomates, retirez les tiges et hachez-les. Je l'ai coupé en fines tranches. Mais les mugs et les cubes feront très bien l’affaire.

9. ÉTAPE 9

   

   La salade étant étagée, nous la déposerons directement sur un plat de service. Placez les tomates en première couche.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les champignons frits avec les oignons sur les tomates.

11. ÉTAPE 11

    

    C'est maintenant au tour de la mayonnaise. Je recommande de toujours utiliser de la mayonnaise maison. Au moins, vous saurez de quoi il est fait. La mayonnaise du commerce est tout simplement nocive. Ceux qui le souhaitent peuvent remplacer la mayonnaise par de la crème sure.

12. ÉTAPE 12

    

    La dernière couche est du fromage râpé. Il peut aussi être n'importe quoi : dur, semi-solide et même moisi.

13. ÉTAPE 13

    

    Servir la salade immédiatement avant que les tomates ne libèrent leur jus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

12.11.2023

4.6

J'adore les champignons frits. Quand j’ai vu la salade originale, je n’ai pas pu la laisser passer. J'avais très envie de faire une salade, des tomates, des champignons, du fromage. J'ai fait frire des champignons frais avec des oignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits selon les recommandations de l'auteur. J'ai pris de l'huile de tournesol raffinée. Aux épices, j'ai ajouté du sel et du poivre fraîchement moulu. Coupez les tomates en petits cubes. J'ai pris du fromage hollandais à pâte dure et je l'ai râpé grossièrement. J'ai réalisé la salade en portions dans deux petits saladiers d'un diamètre de 10 cm. J'ai superposé des tomates, des champignons frits et des oignons, graissés de mayonnaise maison et saupoudrés de fromage. Fait! La cuisine n'a pas pris beaucoup de temps. C'est un véritable chef-d'œuvre ! Le goût est incroyable ! La combinaison de champignons frits avec du fromage et des tomates est incroyablement délicieuse !!! La mayonnaise (j'en utilise une maison avec du lait et de l'œuf) donne à la salade jutosité et douceur. La salade en couches est très copieuse et appétissante. Je l'ai préparé pour un dîner de tous les jours, mais vous pouvez le servir en toute sécurité sur une table de fête. Je l'ai déjà recommandé à ma sœur et amie pour cuisiner))) Je le recommande à tout le monde !!! MÉGA délicieux ! Un grand merci à l'auteur !!!

Inga

12.11.2023

4.9

La salade est vraiment savoureuse et extraordinaire. Je suggère d'ajouter uniquement la partie dense de la tomate à la salade ; les graines et la partie aqueuse peuvent être consommées immédiatement une fois cuites). De cette façon, il y aura moins d'humidité et la salade ne commencera pas à aigrer. Sinon, la combinaison des ingrédients est merveilleuse ! Merci à l'auteur!