Lapin rôti aux pommes de terre et aux herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Bien rincer la carcasse de lapin et la couper en gros morceaux. Il est conseillé de prendre les cuisses et les endroits où il y a plus de viande musculaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle, mettez-y toute la viande, ajoutez de l'eau, salez au goût et faites cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez et hachez finement quelques gousses d'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez et séchez l'aneth sur une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux avec un couteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol profond, bien mélanger l'ail et l'aneth en pressant légèrement le mélange avec une cuillère.

7. ÉTAPE 7

   

   Faire bouillir dans de l'eau salée et faire revenir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans l'huile végétale.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque la viande de lapin est bouillie, faites revenir légèrement chaque morceau dans un peu d'huile végétale des deux côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Placer la viande finie et les pommes de terre chaudes sur un plat, saupoudrer d'aneth et d'ail. Vous pouvez ajouter de l'oignon finement haché. Bon appétit!