Cacahuètes grillées dans une poêle dans les coques

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des cacahuètes dans une poêle avec leur coque ? Préparez les noix. Lors de l'achat de cacahuètes sans coques, veuillez noter que les noix doivent être sèches et exemptes d'odeurs étrangères. Si vous achetez des cacahuètes dans un emballage transparent, inspectez son intégrité, la présence de condensation et de débris étrangers. Si l'emballage contient beaucoup de noix noircies et ridées, il est préférable de refuser un tel achat.

2. ÉTAPE 2

   

   Avant de commencer à rôtir des noix, je vous recommande de les rincer, même si vous avez acheté les cacahuètes dans un emballage. Il n'y a aucune garantie qu'il ait été lavé en production. Rincez les écrous pour éliminer toute saleté et poussière qui auraient pu s'accumuler pendant le transport. Pour ce faire, versez les noix dans une passoire et rincez-les sous un fort jet d'eau. Vous pouvez laver les noix dans un bol profond. Pendant le lavage, inspectez soigneusement les noix et retirez celles qui sont gâtées.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez l'eau s'écouler. Vous devez maintenant sécher les noix le plus rapidement possible afin que l'humidité ne gâche pas le goût beurré des cacahuètes. Placez les noix sur une serviette pour les faire sécher.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez les noix séchées dans une poêle. Réchauffez la poêle un peu à l'avance. Il est préférable d'utiliser des ustensiles de cuisine antiadhésifs pour la friture. Découvrez comment choisir la poêle à frire parfaite dans un article séparé, lien à la fin de la recette. Faites frire les cacahuètes sans ajouter d'huile, car ce sont déjà des noix assez riches en calories. Tout d’abord, séchez les noix à feu doux.

5. ÉTAPE 5

   

   Une fois l'humidité évaporée, vous pouvez augmenter la chaleur. Faites frire les noix en remuant constamment. Pour rôtir les noix plus rapidement, placez-les sur une seule rangée dans la poêle. De cette façon, chaque noix entrera en contact avec la surface chaude de la poêle. Il est conseillé de ne pas quitter le feu pendant la friture. Vous devez remuer les noix tout le temps avec une spatule. Faites cuire les cacahuètes pendant 10 à 15 minutes. Essayez les noix périodiquement.

6. ÉTAPE 6

   

   Si vous constatez que les côtés des noix sont fortement frits, mais que l'intérieur est encore humide, réduisez le feu. Les noix finies ont un aspect grillé, crépitent dans la poêle et la peau s'enlève facilement. Lorsque les noix sont prêtes, éteignez le feu. Vous n’êtes pas obligé de les verser immédiatement dans un autre récipient. Laissez les cacahuètes dans la poêle pendant un moment pour les laisser « cuire ». Les coques des cacahuètes grillées peuvent être facilement retirées. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

AlenaCi

14.12.2023

5

J'aime beaucoup les cacahuètes et je les mange comme ça, mais c'est aussi délicieux d'ajouter des cacahuètes grillées aux pâtisseries, par exemple, saupoudrées sur ces biscuits au chocolat.

Elena Pankina

14.12.2023

4.9

Les cacahuètes sont une noix très savoureuse, et encore plus lorsqu’elles sont grillées. J'ai fait cuire des cacahuètes grillées dans une poêle dans leur coque. J'ai lavé légèrement les noix et les ai mises dans une poêle. J'ai fait frire les noix dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en remuant constamment. Mmm... les noix se sont avérées délicieuses ! Merci à l'auteur du site pour l'idée et si vous êtes amateur de noix, je vous conseille de l'essayer 😊