Riz frit à la poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 25 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire du riz dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour la cuisson, choisissez du riz à grains longs cuit à la vapeur. Il ne déborde pas et s'avère friable. La quantité, la composition et les proportions des épices peuvent être modifiées selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez une poêle à frire confortable. Épluchez quelques gousses d'ail et coupez-les en tranches. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et ajoutez l'ail haché. Dès qu'il commence à dorer, retirez-le de la poêle. Il aura le temps de transférer tout son goût et son arôme dans l'huile chaude.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez maintenant le riz cuit à la vapeur dans la poêle et remuez. Il sera trempé dans de l'huile aromatique. Faites revenir le riz quelques minutes à feu doux. Le riz deviendra translucide puis doré.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez de l'eau chaude sur le riz. Ajoutez du sel et toutes les épices au goût. Mélangez le tout et portez à ébullition.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire le riz à feu doux pendant environ 15 minutes. Le riz va progressivement absorber toute l’humidité et augmenter de volume. Il n'est pas nécessaire de couvrir avec un couvercle. Mais avec le couvercle, le riz cuira plus vite.

6. ÉTAPE 6

   

   Le riz fini deviendra mou et friable. Remuez et retirez du feu. Complétez n'importe quel plat de viande ou de poisson avec ce plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

01.08.2023

4.5

Aujourd'hui, j'ai cuisiné du riz frit dans une poêle en accompagnement. J'ai pris du riz à grains courts ordinaire. Ajout de poivron séché, légèrement écrasé dans un mortier. J'ai aimé le fait que ce plat soit préparé rapidement et s'avère délicieux. J'en prends note !

Igan

01.08.2023

5

Cuit dans une poêle en fonte d'aluminium à fond épais. J'ai ajouté deux fois plus de curcuma. Cela s'est avéré très savoureux et rapide. Super recette !!!