In einer Pfanne gebratener Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Reis in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Wählen Sie zum Kochen gedämpften Langkornreis. Es kocht nicht über und wird krümelig. Menge, Zusammensetzung und Anteile der Gewürze können je nach Geschmack verändert werden.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie eine bequeme Frittierpfanne. Ein paar Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu. Sobald es anfängt zu bräunen, nehmen Sie es aus der Pfanne. Es hat Zeit, seinen ganzen Geschmack und sein Aroma auf das heiße Öl zu übertragen.

3. SCHRITT 3

   

   Nun den gedünsteten Reis in die Pfanne geben und umrühren. Es wird in Aromaöl getränkt. Den Reis bei schwacher Hitze einige Minuten braten. Der Reis wird durchscheinend und dann golden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis mit heißem Wasser übergießen. Salz und alle Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Alles vermischen und zum Kochen bringen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Reis bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten kochen. Der Reis nimmt nach und nach die gesamte Feuchtigkeit auf und nimmt an Volumen zu. Ein Abdecken mit einem Deckel ist nicht erforderlich. Aber mit geschlossenem Deckel gart der Reis schneller.

6. SCHRITT 6

   

   Der fertige Reis wird weich und krümelig. Rühren Sie es um und nehmen Sie es vom Herd. Ergänzen Sie jedes Fleisch- oder Fischgericht mit dieser Beilage. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

01.08.2023

4.5

Heute habe ich als Beilage gebratenen Reis in der Pfanne gekocht. Ich habe normalen Rundkornreis genommen. Getrocknete Paprika hinzufügen und im Mörser leicht zerstoßen. Mir gefiel, dass dieses Gericht schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt. Ich werde es zur Kenntnis nehmen!

Igan

01.08.2023

5

Gegart in einer Gussaluminiumpfanne mit dickem Boden. Ich habe doppelt so viel Kurkuma hinzugefügt. Es ist sehr lecker und schnell geworden. Tolles Rezept!!!