Pâte à tarte rapide

Name: Pâte à tarte rapide
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 440 g Farine de blé; 220 ml Eau; 0.5 cuillère à café Sel; 1 cuillerée à soupe Sucre; 11 g Levure sèche; 2 cuillerée à soupe Huile végétale

Une recette de pâte à tarte très rapide, facile et simple. Premièrement, c’est très simple, car même une femme au foyer novice peut le préparer. Deuxièmement, c’est très rapide, car nous n’avons pas besoin d’attendre longtemps pour que les pousses germent, etc. Eh bien, en général, ce type de pâte est universel - nous cuisons des tartes fermées et ouvertes avec n'importe quelle garniture qui l'utilise.

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Paisley Wilson

Auteur de la recette

Calories

171kcal

Protéines

5g

Lipides

4g

Glucides

27g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

440g

220ml

0.5cuillère à café

1cuillerée à soupe

11g

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 25 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire une pâte à tarte rapide ? Versez la levure sèche dans un bol large et profond approprié. Pour moi, ils sont instantanés.
ÉTAPE 2
Faites chauffer légèrement l'eau et versez-la sur la levure en la dissolvant avec une fourchette ou une cuillère. Nous avons fait une pâte rapide.
ÉTAPE 3
Laissez le mélange reposer pendant environ cinq minutes et tamisez rapidement la farine à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène.
ÉTAPE 4
Ajoutez le reste des ingrédients secs – sel et sucre – à la farine. Mélangez bien le tout !
ÉTAPE 5
Ajoutez un peu de farine à la pâte et mélangez. Versez l'huile végétale, remuez à nouveau.
ÉTAPE 6
Pétrissez maintenant la pâte élastique en ajoutant progressivement le reste du mélange de farine. Vous pouvez d'abord remuer avec une cuillère, puis avec vos mains. Vérifiez l'épaisseur de la pâte - vous devrez peut-être ajouter plus de farine. Ou, à l'inverse, retirez l'excédent.
ÉTAPE 7
Nous devrions avoir une boule de pâte si mignonne. Lisse, élastique, souple, non collant.
ÉTAPE 8
Enveloppez le pain obtenu directement avec le bol dans du film et placez-le dans l'endroit le plus chaud de la cuisine. En une heure, ou peut-être même plus tôt, vous pourrez faire ce que votre cœur désire avec la pâte !

Commentaires sur la recette

bytenkonn

13.08.2023

4.5

Pour plus de clarté, regardez la recette vidéo pour un test aussi rapide.

Modératrice Ksenia

13.08.2023

4.6

La pâte à tarte rapide se prépare en fait très rapidement. À peine 45 minutes après le pétrissage, il a doublé de volume. Pour préparer la pâte, j'ai utilisé 80 grammes de farine en moins que ce qui est écrit dans la recette. J'ai placé la pâte dans un four légèrement préchauffé. Il s'est avéré doux, s'est bien déroulé et ne s'est pas déchiré. J'ai fait des tartes avec cette pâte (il s'est avéré que c'était 12 tartes de taille moyenne). Merci beaucoup pour la recette!